Lost Distillery Company The Lost Distillery Company ist die Idee von Scott Watson und Brian Woods, wie John Glaser ehemalige Mitarbeiter von Diageo. Sie zeigten sich beeindruckt von der Tatsache, daß in den letzten beiden Jahrhunderten mehr als 100 schottische Brennereien geschlossen bzw. untergegangen waren, teils aus finanziellen Gründen, teils weil sie nicht optimal geführt wurden. Mit der Hilfe des schottischen Whiskyexperten Michael Moss wird bei "The Lost Distillerie Company" nach den Aromenprofilen der vergangenen Distillen geforscht, den Arten von Stills und der Gerste die verwendet wurden oder den Destillationstechniken um ein Produkt wieder auferstehen zu lassen. Allerdings müssen Watson und Woods zugeben, daß Ihre Whiskies keine exakten Re-Kreationen sonder eher moderne Interpretationen sind und einen "Blick in die Vergangenheit" darstellen.
Abfüller von The Lost Distillery Company:The Lost Distillery CompanyAdresse: The Lost Distillery Company
29 Portland Road, Ayrshire
KA1 2BY Kilmarnock
Schottland
http://www.lost-distillery.com/
