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Valinch & Mallet

Valinch & Mallet

Valinch & Mallet - independent Spirits


Valinch und Mallet wurde von zwei Personen, in London lebende italiener, mit unterschiedlichem Background, vereint druch die Leidenschaft für Whisky und den Wunsch dies zu einem Beruf zu machen, umso die Früchte des Erfolgs mit freunden und Liebhabern zu teilen.

Laut Valinch & Mallet ist die Auswahl von einzelnen Fässern keine Wissenschaft, sondern eine Geschmacksache, eine Kunst bei der kein Maß an Perfektion existieren kann. Hier ist es die persönliche Kreativität und der persönliche Geschmack das, was die verantwortlichen bei Valinch & Mallet dazu bringt, ein Fass vor einem anderen zu bevorzugen und sich vorzustellen, wie der Spirit sich mit dem Holz verbindet und sich entwickelt, um letztendlich in einer Flasche versiegelt zu werden.

In einer Zeit mit teilweise überwältigendem Holzeinfluss auf den Whisky, suchen man bei valinch & Mallet immer nach dem Brennerei-Charakter. Qualität und nicht Quantität ist das ultimative Ziel.

Die Whiskeys und Rums sind nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe, und die meisten Whiskys werden in Faßstärke abgefüllt,
die einzigen Whiskeys mit einem reduzierten Alkoholgehalt sind diejenigen, bei denen ein jüngeres Alter zu einer natürlichen übermäßigen Aggressivität von Alkohol führte, die den Geschmack charakterisierte, wenn man sie unberührt lässt, wäre sas, man bei Valinch & Mallet am Whisky und Rum liebt, verborgen geblieben.




Abfüller von Valinch & Mallet:
Valinch & Mallet, Valinch & Mallet Ltd.

Adresse:
Valinch & Mallet Ltd. Independent Spirits
50 Pont Street
SW1X 0AE London
Vereinigtes Königreich
http://www.valinchandmallet.com/

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