Vina El Aromo

Bereits in der 3. Generation, seit 1922, widmet man sich bei Vina El Aromo mit Leidenschaft der Kunst und Wissenschaft rund um den Weinanbau.

Im Jahr 1940 kaufte Victor Henríquez Solar die Rechte an dem Weingut. Selbst erfolgreich im Anbau von Trauben, integrierte er das neue Weingut die weitläufigen Weinberge seiner Vorfahren. 1986 kamen dann seine Söhne Arturo und Manuel in die Firma und bauten Viña El Aromo zu einem der respektabelsten und herausragendem Weingüter Chile’s aus.

Erst im Jahr 1997 konzentrierte man sich auf den Export und mit der neu gegründeten Exportgesellschafft womit das Unternehmen weiter expandierte. Seit 2000 ist nun die 3. Generation am Ruder und mit Manuel José Henríquez ist Marketing Experte für neue Absatzmärkte hinzu gekommen.

Vina el Aromo ist gelegen in Chiles Séptima Región del Maule, das Maule Valley verläuft parallel zu den Bergen der Anden und der Bergkette der Küstenregion. Es erstreckt sich von Talca im Norden bis Parral im Süden und umfaßt auch die D.O. (Denomination of Origin) Claro Valley, Loncomilla Valley und Tutuven Valley. Maule Valley gehört auch zum südlichen Teil des bekannten Central Valley, Vale Central von Chile. Hier liegt der Großteil der chilenischen Weinproduktion.

Das Maule Valley ist das Tal mit den größten Wetterschwankungen und hat eine große Bandbreite von verschiedenen Böden aufzuweisen so dass die verschiedenen Reben auch ganz spezielle Terroirs vorfinden. Damit gelingt es für jede Traube den idealen Standort zu finden und optimale Ergebnisse zu erzielen.

Die Qualität der chilenischen Weine erklärt sich auch damit, dass auf Grund dieser Wachstumsbedingungen die Anbauer begannen, heimische Sorten wie Pais durch noblere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Carménère zu ersetzen und von der Massenerzeugung zur Qualität selbst auf Flaschen gezogener Weine umschwenkten.

Das generelle Klima der Region ist mediterran und relativ feucht mit einer Regenperiode von im Winter von Mai bis September mit Regen von 730 mm im Schnitt, danach folgt ein sehr trockener und langer Sommer mit genügend Temperaturschwankungen während der Reifung. Das ergibt Trauben von großer Konzentration in der Farbe, den Aromen und Geschmacksnoten.

Zum Unternehmen Vina El Aromo gehören mehrere Weingüter:

Fundo El Trapiche mit 61ha bei Villa Alegre im Loncomilla Valley. Hier steht auch der eigentliche Weinkeller mit Finning und Klärungsprozess. Auf diesem Gut El Trapiche wachsen Chardonnay, Merlot, Sauvignon, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Carménère und Viognier.

Fundo Santa Margarita mit 75ha liegt am Weg nach Duao, 14km südöstlich von Talca im Maule District, hier wird unter anderem gekühlt gelagert und verpackt. Ca. 54ha davon in Santa Margarita steht unter Reben auf steiniger Erde. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon, Tintorero und Cabernet Franc.

Fundo El Pilar mit 60ha liegt im District von Maule, im Tal des gleichnamigen Flusses 7km östlich von der Pan Americana in Duao. Hier wachsen Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tintorero.

Fundo Ventolera mit 90ha schließlich wurde erst vor kurze Zeit gekauft um feine rote Trauben zu kultivieren, die zu high-end Weinen werden sollen. Fundo Ventolera liegt im District von San Javier, im Loncomilla River valley, 17km westlich der Pan Americana in Melozal. Hier wachsen Syrah, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Alle Reben kommen von sicheren Klonen um die höchste Qualität zu garantieren.

Die Gesamtkapazität beträgt jährlich etwa 8.000.000 Liter Wein, zur Ausrüstung gehören:
-1 Kühlungstunnel mit einer Kapazität von 230.000 F
-2 Zentralheizungen
-2 Pneumatischen Pressen
-2 Plattenpressen (10.000 kg pro Stück)
-2 Brech- und Abbeerungsmaschinen
-3 Pumpen
-1 Vakuumfilter (von 5 m2)
-2 Druckfilter (10 m2)
-3 Platten Filter
-2-Membranfilter
-2 Mikrooxigenation Aanlagen
-1 Spül- und Abfüllanlage, Monoblock-GAI
-1 Externe Flaschenwaschmaschine GAI
-1 Selbstklebe-Etikettiermaschine - Eticap-System
-1 Heißprägemaschine
-1 Ink-Jet-Maschine
-1 Schraubverschluss Kapselmaschine



Adresse:
Vina El Aromo
17 Oriente 931
Talca, VII Región del Maule
Chile