Das Weingut Affental

Das Rebland der Affentaler Winzergenossenschaft erstreckt sich vom Oberrheintal über die Hügel der Vorbergzone zum steil emporragenden Schwarzwaldmassiv. Die Reben stehen bis zu einer Höhe von 250 m über NN. Nur 10 km weiter östlich sind die Berge bereits 1.000 m hoch. Durch diese besondere geografische Lage am steilsten Anstieg des Nordschwarzwaldes sind die Affentaler Reben sehr gut gegen kalte Ostwinde geschützt. Das Oberrheintal ist im Sommer mit ausreichend Sonnenscheinstunden gesegnet. Zusätzlich sorgen die benachbarten steilen Berge durch Steigungsregen aus Westen für genügend Niederschläge.

Gerade in heißen und trockenen Sommern ist eine ausreichende Wasserversorgung von großer Bedeutung für die Weinqualität. An den steilen Schwarzwaldhängen findet man überwiegend Granitverwitterungsboden. Dieser Boden ist ein hervorragender Wärmespeicher. Er nimmt die ersten Sonnenstrahlen des Frühjahrs sehr schnell auf und lässt die Knospen der Reben früh sprießen. Die steilen Rebhänge des Schwarzwaldes sind nach Westen und nach Süden geneigt. Hierdurch kann die Sonne während der Reifephase im September und Oktober besonders gut genutzt werden. Herbstnebel sind selten, so dass Spätburgunder und Riesling besonders lange reifen können. In der Vorbergzone findet man fruchtbare Lössböden, die den Reben über die gesamte Vegetationszeit immer ausreichend Wasser und Nährstoffe zur Verfügung stellen. Dies sind beste Voraussetzungen für kräftige Weine mit ausgeprägtem Fruchtaroma. Auf Lösböden wächst auch der typische Betschgräbler Riesling mit seinem einzigartigen vollmundigen Charakter. Der Lagenname Eisentaler Betschgräbler stammt von einem alten Wasserlauf in den Weinbergen, der das Quellwasser von den Höhen des Schwarzwaldes herabführt.

Geschichte

Um 1250 begannen zisterzienser Ordensschwestern mit dem Anbau von Spätburgunder und Riesling am Lichtentaler Rebberg in Affental, Die Weine wurden vor Ort in den Zentkellern für das benachbarte Kloster Baden-Baden Lichtental ausgebaut.

Im Dezember 1908 haben 24 Winzer den Naturweinbauverein Affental ins Leben gerufen, welcher 1909 ins Genossenschaftsregister eingetragen wurde.

Im Affentaler Nachbarort Eisental wurde 1937 von den Rieslingwinzern eine Weißweingenossenschaft gegründet und in er Ortsmitte beginnt man mit dem Bau eines Kellereigebäudes.

1949 wurde im heutigen Bühler Stadtteil Altschweier die Winzergenossenschaft Altschweier gegründet und zum ersten Mal wird ein Affentaler Spätburgunder Rotwein in einer Affenflasche abgefüllt, die Ihrer Form von einem Karlsruher Apotheker entworfen wurde.



Der Naturbauverein Affental schließt sich 1959 mit der Winzergenossenschaft Eisental zur Winzergenossenschaft Eisental-Affental zusammen. Schritt für Schritt wird die Kellerei in der Ortsmitte von Eisental erweitert, um die zunehmende Rebfläche erfassen zu können.

1960 fusionieren die Winzergenossenschaften Altschweier und Kappelwindeck zur Winzergenossenschaft Altschweier-Kappelwindeck.

Die Affentaler Winzergenossenschaft füllt 1972 erstmals Wein in Buddelflaschen. Diese spezielle Flaschenform wurde vom damaligen Kellermeister und späteren Geschäftsführer Urban Lamprecht entworfen.



Die Winzergenossenschaften Eisental-Affental und Altschweier-Kappelwindeck schließen sich am 01.09.1973 zur Affentaler Winzergenossenschaft zusammen.

Als erste Winzergenossenschaft in Baden baut die Affentaler Winzergenossenschaft 1977 Wein im kleinen Barrique Holzfass aus. Von anderen Badischen Weinerzeugern zunächst belächelt, erarbeitete sich die Affentaler Winzergenossenschaft über die Jahre erfolgreich einen weitreichenden Erfahrungsschatz über den Weinausbau im kleinen Barrique-Fass.

Fertigstellung der heutigen Kellerei mit Verwaltungsgebäude an der Bundesstraße 3 erfolgte im Jahr 1983, mit dem Neubau wurde bereits 1978 begonnen.

Zur Lagerung und Reifung der Spätburgunder Rotweine wurde 1983 der Bau eines neuen Halzfasskellers begonnen.

Als Auftakt zu den Feierlichkeiten anlässlich des 100-jährigen Bestehens der Affentaler Winzergenossenschaft wurden die Verkaufs- und Präsentationsräume 2008 neu gestaltet und im November eröffnet.

2014 vereinbaren die Affentaler Winzergenossenschaft und die Baden-Badener Winzergenossenschaft eine Kooperation in den Bereichen Flaschenabfüllung und Logistik. In der Folge wird eine neue Abfüllanlage am Standort Bühl von beiden Unternehmen gemeinsam angeschafft. Dort werden die Weine beider Betriebe abgefüllt. Weiterhin wird eine neue Flaschenlagerhalle für die Baden-Badener Winzergenossenschaft am Standort in Bühl errichtet. Die Erfassung der Trauben und der Weinausbau bleibt dezentral und individuell in der Verantwortung der Kellermeister der beiden benachbarten Winzergenossenschaften.

2015 beschließen die Mitglieder in einer außerordentlichen Generalversammlung die Namensänderung unseres Unternehmens in Affentaler Winzer eG. Mit dem neuen Namen möchten wir noch stärker auf den Kern unseres Unternehmens, nämlich unsere vielen Winzerfamilien fokussieren. Sie sind nicht nur die Eigentümer unserer Genossenschaft sondern auch diejenigen, die seit Generationen mit ihren hochwertigen Trauben zur Qualität unserer Weine den wesentlichen Beitrag leisten.


Fotonachweis und Quelle: Weingut Affental



Adresse:
Weingut Affental
Betschgräblerplatz
77815 Bühl
Deutschland
https://www.affentaler.de/de/index.html