Die Familie Wemyss, gesprochen Weems, Wemyss Malts ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Edinburgh. Als unabhängiger Abfüller werden unter "Wemyss Malts" Einzelfaßabfüllungen, selektiert in Zusammenarbeit mit Charles MacLean, mit merkwürdigen Namen wie Fennel Finale, Fenchelfinale oder Persian Anise auf den Markt gebracht. Man möchte mit der Namesgebung des Charakter des Fasses herausstellen.
Zum Wemyss Portfolio gehört auch eine Serie von handcrafted Bended Malts, wie Spice King, Peat Chimney und The Hive, ausgesuchte Einzelfaßsabfüllungen so ziemlich aller verfügbaren schottischen Destillerien, sowie der Premium Blend mit dem Namen Lord Elcho.
Die Familie Wemyss hat eine langjährige Verbundenheit Leidenschaft für Malt Whisky und ihre Verbindungen mit der Industrie stammen aus der Wende des 19. Jahrhunderts, als John Haig, Gründer von Haig seine erste Brennerei auf Wemyss Land baute. Mit Leidenschaft kam die allmähliche Erkenntnis, dass auch für den sachkundigen Genießer ein Großteil der Malt Whisky-Terminologie verwirrend sein kann.
Wemyss Castle, die historische Heimat der Wemyss Familie.
Noch heute wird die Gerste aus der Wemyss Region von vielen der führenden Brennereien geschätzt, und die Cameron Bridge Destillerie befindet sich nur wenige Meilen von der Burg entfernt.
Adresse: Wemyss Malts
4 Melville Crescent
EH3 7JA Edinburgh
Schottland
