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Die Geschichte von Dalmore begann schon 1263. Ein Vorfahre des Mackenzie Clans rettete seinerzeit dem Eigentümer der Dalmore Brennerei, König Alexander III. vor einem wilden, angreifenden Hirsch. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Besonders Wert legt man bei Dalmore auf die Wahl der verwendeten Fässer. Der überwiegende Teil reift für lange Zeit in ausgewählten Sherry Butt’s. Dalmore ist die einzige Brennerei, die zur Reifung Matusalem Oloroso Sherry Fässer von Gonzalez Byass verwenden.