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Es ist der Aspekt des Timings und nicht der Zeit, der unserer Portfolio an Whiskys vom Rest abhebt. Distillery Manager John MacDonald dazu: Ein kontrollierter, präziser Prozess, an Balblair gibt es nichts Mechanisches. Nicht unser Whisky. Noch unsere Methoden. John lässt die Single Malt Vintages einem natürlichen Verlauf folgen und ergänzt dies mit traditionellen Destillationsmethoden.