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Appassimento ist die italienische Bezeichnung für das Trocknen von Weintrauben, dabei werden diese am Weinstock oder auf Holzgestellen, auf gut belüfteten Dachböden oder auch unter freiem Himmel ausgelegt oder aufgehängt. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Susumaniello oder Somarello Nero ist eine in der italienischen Region Apulien verbreitete Rotweinsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und farbintensive, säurebetonte Rotweine hervorbringt. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
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