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Chile

Torres Cordillera Reserva Especial Carmenere 0,75 L
2014 Rotwein trocken

Torres Cordillera Reserva Especial Carmenere 0,75 L 2014 Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Miguel Torres CH
Miguel Torres CH
Almirante Pastene 333
Providencia, Región Metropolitana
Chile
Einführer:Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 522
53227 Bonn
Deutschland
Land: Chile
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Curico Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Carmenere
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
15,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 21,27 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6355210

Torres Cordillera Reserva Especial Carmenere


Trinktemperatur:
 16 -18 °C

Charakteristik: Sehr intensives Rot. Im Aroma ein kraftvoller Ausdruck der Sorte Carmenère mit Früchten des Waldes, Eucalyptus, Leder. Dazu Lorbeer und Nelke, Lakritz und schwarzer Pfeffer. Im Geschmack große Fülle und robuste Tannine. Noten von getoastetem Brot und Gewürzen un endet in einem langen Finish.

Empfehlung: Ideal für gebratenes Lamm oder Schwein, zu allem Gegrillten und mit Kräutern gewürzten Gerichten.

Herkunft: Die klimatischen Bedingungen in Chile sind geradezu ideal. Die Reben wachsen auf 600-1200m Höhe auf tonigen und vulkanischen Böden, Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht unterstützen die optimale Aromenentwicklung und -konzentration der Trauben, die damit eine hervorragende Grundlage für komplexe und extraktreiche Weine sind.

Ausbau: Die Trauben wurden ab März gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Die Maischezeit ist kurz gehalten, die Rebsorten werden getrennt für eine Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26°C vergoren. Die Jungweine bleiben noch eine Weile auf der Maische, um aus den Beerenhäuten  intensive Farbtöne, die vollen Rebaromen und reife Tannine zu extrahieren. Nach einer Maischstandzeit von gut vier Wochen werden sie vorsichtig abgezogen und dann über neun Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon rund ein Drittel neues Holz) gereift. Es folgen weitere drei Monate in der Flasche, mindestens.



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Miguel Torres CH
Lebensmittelunternehmer & Abfüller: Miguel Torres, Isidora Goyenechea 2874, 2874 Santiago de Chile, Región Metropolitana, Chile
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