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Chile

Torres Santa Digna Merlot Reserve 0,75 L
2014 Rotwein trocken

Torres Santa Digna Merlot Reserve 0,75 L 2014 Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Miguel Torres CH
Miguel Torres CH
Almirante Pastene 333
Providencia, Región Metropolitana
Chile
Einführer:Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 522
53227 Bonn
Deutschland
Land: Chile
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Curico Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Merlot
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
7,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 10,60 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6355216

Torres Santa Digna Merlot Reserve


Trinktemperatur:
 16-18 °C

Charakteristik: Ein Merlot mit großer aromatischer Intensität, Pflaumenmus und Brombeermarmelade gemischt mit würzigen Anflügen von Vanille und Lakritze. Am Gaumen sehr attraktiv und elegant, mit toastigen Noten der Faßreifung und ein lange anhaltendes finish mit anhaltenden Gewürznoten.

Empfehlung: Paßt wunderbar zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, weißem Fleisch, sogar zu gebackenem, gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Seeaal oder chilenischem Reineta.

Herkunft: Der Merlot ist mit Sicherheit eine Traubensorte, die sich den chilenischen Verhältnissen mit großem Erfolg angepaßt hat. Nach verschiedenen Versuchen über mehrere Jahre, entschied sich Torres Weinberge in verschiedenen klimatischen Zonen Chiles anzulegen. Sie reichen von den brennend heißen Küstenregionen zu den kühlsten Gebieten am Río Claro. Der Merlot Reserve ist ein blend aus Trauben dieser verschiedenen Anbaugebiete.

Ausbau: Die Trauben wurden ab der zweiten Märzwoche 2004 gelesen. Sie blieben 21 Tage auf der Schale und die Gärung dauerte 7 Tage. Es schlopß sich eine malolaktische Gärung an. Gärtemperatur 28ºC, Reifung für 6 Monate in amerikanischer Eiche, 2% in neuer Eiche. 1 Monat Flaschenreifung, im März 2005 abgefüllt.



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Miguel Torres CH
Lebensmittelunternehmer & Abfüller: Miguel Torres, Isidora Goyenechea 2874, 2874 Santiago de Chile, Región Metropolitana, Chile
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