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Südafrika

De Grendel Op Die Berg Chardonnay 0,75 L
2014 Weißwein trocken

De Grendel Op Die Berg Chardonnay 0,75 L 2014 Weißwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
De Grendel
De Grendel Wines
Plattekloof Road, Panorama
7500 Western Cape
Südafrika
Einführer:H.M.Witt GmbH Weinimport
Julius-Faucher-Str. 32
28307 Bremen
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Coastal Region
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Säuregehalt: 5,80 g/l
Restsüße: 2,20 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
22,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 30,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6756101

De Grendel Op Die Berg Chardonnay


Trinktemepartur
: 10-14 °C

Charakteristik: Leuchtend grün-strohgelbes Leuchten.  Im Aroma Zitrus, Grapefruit und Orangen-Marmelade.  Im Geschmack werden die Aromen von sanften Vanillenoten unterstützt.  Eine großartige Länge und Gewicht in der Struktur machen ihm zu einem idealen Speisenbegleiter.

Empfehlung: Vielseitig, kann noch 4 bis 5 Jahre lagern und wird noch an Fülle und Reichtum gewinnen.

Herkunft: Die Farm ist in der Graaff Familie seit drei Generationen. Baronet Sir David Graaff, pensionierter Politiker und führender Winzer, setzt die Tradition seines Vaters und Großvaters fort. Die historische De Grendel Farm bleibt das Herz und die Seele der Familie, von Mitarbeitern, deren Wurzeln auf dem Gut fünf Generationen zurückreichen, unterstützt. Sir David hat sich einen Ruf in der Gemeinde aufgebaut, unterstützt Landarbeiter und ihre Familien und die Förderung und Bildung ihrer Kinder. Die De Grendel Weinberge sind 7km vom Atlantischen Ozean entfernt und liegen auf Hängen auf 200m über dem Meeresspiegel. Die Reben sind 7-10 Jahre alt und bringen einen Ertrag von 5-7 Tonnen pro Hektar bei 2300 Reben auf der gleichen Fläche. Die Böden sind Hutton und Oak Leaf, Eichenblatterde, ein reicher humoser Mutterboden.

Ausbau: Die Trauben werden handgelesen und zur De Grendel Winery gebracht. Im Keller werden die Trauben angepreßt, Ertrag 600 ltr. Saft per Tonne. 20% wird in Edelstahl fermentiert, 80% in 225 ltr. französischen Fässern. Komplett in den Fässern vergoren und 100 Tage später ist die komplette alcoholische  Gärung abgeschlossen. Der Wein reift 8 Monate auf den Häuten (Sur Lie) in den Fässern mit Umrühren der einen Partie oder Rollen der Fässer bei der anderen Partie. Das verstärkt das Mundgefühl und die Struktur des Weines. Die beiden Komponenten  werden geblendedum einen komplexen Wein mit Lagen von frischer Citrusfrucht, sanften Vanillenoten und einem strukturierten Mundgefühl zu ergeben.



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De Grendel
Sir David hat sich einen Ruf in der Gemeinde aufgebaut, unterstützt Landarbeiter und ihre Familien und die Förderung und Bildung ihrer Kinder. Die De Grendel Weinberge sind 7 km vom Atlantischen Ozean entfernt und liegen auf Hängen auf 200m über dem Meeresspiegel.
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