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Butler & Nephew

Butler Nephew 10 Jahre White Port 0,75 L

Butler Nephew 10 Jahre White Port 0,75 L
Quelle: Christie's Port Wine
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Butler Nephew
Christie's Port Wine
Producer & Shipper Lda
16 Avenida Diogo Leite
4400-111 Vila Nova Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Portwein
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Lieblich
Alkoholgehalt: 20,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
21,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 29,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5296506

Butler Nephew 10 Jahre White Porto


harakteristik:
Der Butler & Nephew White Port zeigt eine gelbliche Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Im Aroma ist er intensiv und komplex nach getrockneten Früchten, Honig und zarten alten Portwoodaromen. 

Geschmack: Sehr geschmeidig und ausgewogen mit einem reichen, frischen und eleganten Nachklang.

Ausbau: Der 10 Jahre alte White Port stammt von weißen Traubensorten aus dem Douro Tal. Er ist eine Mischung verschiedener Jahrgänge von weißen Ports, die aus Fässern ausgewählt werden, in den der Port durchschnittlich für 10 Jahre reifte.

Empfehlung: Ein ausgezeichneter Aperitif, gekühlt, odr als 'Portonic' mit Tonic über Eis und Zitrone.

Besonderheit: Christies Port Wine Producer & Shipper Ltd., kurz Christie's Wines ist eine traditionelle Familienfirma deren Chairman aktuell Stephen Christie ist. Die Familientradidtion im Portweingeschäft als Händler reicht zwar bisher nur zwei Generationen zurück, als Erzeuger allerding bis ins vorletzte Jahrhundert. In diesen Dekaden wurde eine Menge Erfahrung gesammelt. Verbunden mit der Leidenschaft für die Douro Region ist das Ergebnis das Wissen und die Fähigkeit Jahr für Jahr außergewöhnliche Weine zu schaffen. Gegründet 1829 haben Butler & Nephew nicht nur Portweine im Angebot, inzwischen hat man sich auch der Erzeugung von qualitativ hochwertigen Traditionsweinen zugewand. Dabei konnte die Qualität stetig verbessert werden, wie die Marke für Douro Weine "Dona Mafalda" zeigt, an welche die gleich hohen Qualitätsansprüche wie bei den Ports angelegt werden. Das Anwesen Quinta Dona Mafalda ist das Herz der Weinbereitung und macht im Jahr ca. 30000 Liter Wein auf fast 7ha. Die Reben verteilen sich gleichmäßig auf die Sorten Touriga Nacional, Tinto Roriz, Touriga Franca und Souzão. Ein drittel der Fläche ist mit alten Reben bewachsen und das soll so bleiben. 2014 und 2015 wurde allerdings einiges investiert und einige Flächen neu angelegt, wobe die Erde bis 60cm aufgebrochen wurde um den neuen Reben Platz zum Wurzeln zu geben. 2016 soll die Weinbereitung auf der Qunita selbst zu ihren tradionellen Wurzeln zurückkehren. Weimbereitung, Lagerung und Abfüllungen sollen zurückkehren und nicht mehr in einer der anderen winemaking centres 5km weit weg stattfinden. Neben Qualitätsverbesserungen in der Traubenbehandlung soll ein kleinformatiges winemaking wieder möglich sein. Mit diesem nicht unbeträchtlichen Investment soll bei den Ports und den Douro Weinen die Qualität steigen. Mit Abschluß der Arbeiten wird es 5 Fermentationstanks zu je 4000 Litern geben, alle mit der Möglichkeit zur Temperaturkontrolle. Weil die Tradition wichtig ist, wude einer von ursprünglich drei steineren "lagares" erhalten. Hier sollen ganz spezielle Weine entstehen. Rund um die Quinta gibt es ca. 70000 Liter Lagerkapazität in Tanks und auch die Möglichkeit zur Lagerung in neuen Fässern. Neu hinzu gekommen ist Platz für ca. 30000 Flaschen für die Endreifung for dem Verkauf. Ana Rola, eine der wenigen weiblichen winemaker in dieser Männerwelt hat nicht nur die nicht leichte Aufgabe, jedes Jahr die Quintessenz der Trauben zu finden um die Vorräte an Port sicher zu stellen, sondern auch jedes Jahr neuen Douro Rotwein zu machen.


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