Cotswolds Dry Gin
Aroma: Frische Noten von Grapefruit mit erdigem Coriander, getragen von süßem Wacholder. Sanfte Noten von schwarzem Pfeffer mit einem Hauch von parfümartigen Cotswolds Lavendel.
Geschmack: Sauber, die Würze von Wacholdernadeln mit frischer Grapefruit und Coriander Samen. Ein Touch von Trockenheit von der Engelswurz mit Eucalyptusnoten vom Lorbeerblatt, ein Touch von Limone und Lavendel. Im Nachklang sauber und ausgewogen, nach Wacholder, Zitrus und einige kühlende Noten von Lorbeerblatt und Cardamom.
Beschreibung: Der Cotswolds Dry Gin ist ein köstlicher Blend von 9 sorgfältig abgestimmter Botanicals. Der traditionelle London Dry Style kommt von der Maceration in purem Weizendestillat in dem Wacholder, Coriander und Engelswurz für 12 Stunden liegen um ihre Aromen völlig abzugeben. Dazu kommt der Mix von Botanicals mit Cotswolds Lavendel und Lorbeerblatt, Grapefruit, Limone, schwarzem Pfeffer und Cardamom Samen der in die maßgefertigte Holstein pot still zur weiteren Destillation kommt und dann mit Cotswolds Wasser reduziert wird.
Produziert und abgefüllt in kleinen Chargen, Batches und ohne Kühlfiltrierung. Die Cotswolds sind eine Region im Südwesten Englands, die sich als hügelige Landschaft grob von Gloucester und Cheltenham im Südwesten bis fast Northampton im Nordosten durch sechs Grafschaften zieht. Als ihre nördliche Grenze gilt der River Avon, in östlicher Richtung gehen die Cotswold Hills bis Oxford und in Richtung Süden bis zum Tal der Themse mit Städten wie Lechlade und Fairford am River Coln.
1966 wurden die Cotswold Hills als Area of Outstanding Natural Beauty klassifiziert. Der für die Region charakteristische Kalkstein ist beige bis honiggelb und wurde in vielen der kleinen Cotswoldstädten und Dörfern als Baumaterial eingesetzt. Besonders bei Sonnenuntergang leuchtet er in warmen Gelbtönen. Typische Städte dieser Region sind Broadway, Burford, Chedworth, Chipping Norton, Moreton-in-Marsh, Painswick und Stow-on-the-Wold. Das Dorf Chipping Campden ist bekannt für sein Kunsthandwerkszentrum, das Anfang des 20. Jahrhunderts von Charles Robert Ashbee eingerichtet wurde.
