A-Z Rum & Rumlikör

Charakteristik:
Farbe: Dunkelbraun.

Aroma: Zitrustöne, frische Beeren, Schokolade. Rotwein, Vanille, Kokosnuß, Kaffee, Gewürze, Eiche.

Geschmack: Mit den Noten der klassischen Elemente von Ron Quorhum 30 Aniversario wie Toffee, Honig, Orangenschale, Eiche und Kaffee werden die "roten" und süßen Geschmacksnuancen aus dem Portweinfaß aufs Schönste integriert. Die frischen Zitruselemente des Originals werden von einem tiefen und beerigen Charakter begleitet.

Im Nachklang lang und warm, milde Bitterkeit im Mund.


Ausbau: in französischen und amerikanischen Eichenfässern und reifte dann die letzten Monate in ex-Portwin Fässern.

Besonderheit: Ron Quorhum wird in der Rum Fabrik Oliver & Oliver International Inc. hergestellt. Es wird im klassischen pot still Verfahren destilliert. Old Vintage Rums Inc. sind vielleicht nur ein Name für den italienischen Importeur Compagnia dei Caribi Srl Unipersonale.
Die Quorhum Rums reifen in ehemaligen bourbon barrels. Dabei kommt eine Art Solera zum Einsatz, denn bei allen Quorhum Rums werden die älteren Fässer mit ca. 15% des Inhaltes von jüngeren Fässern aufgefüllt.