Zaya Gran Reserva Rum
Farbe: Mahagoni.
Aroma: Sehr reich und komplex, aber eine gewaltige Wolke von Vanille und süßem Karamell steigt aus dem Glas. Eine fast klebrige Reichhaltigkeit im Aroma, etwas arg für die anderen Noten von Tabak, Eichenwürze und Trockenfrüchten.
Geschmack: Reiche, nussige Aromen, Mandeln und Paranüsse, Backgewürze wie Pimment, Zimt und Muskat. Eichige Aromen vom Holz und Tabak. Schöne einschläge von Trockenfrucht und Orange Marmalade. Aber über allem die Vanille, der nur von klebrig-süßem Karamell Paroli geboten wird. Dafür eine langer instensiver und you guessed it vanilliger Nachklang.
Besonderheit: Zaya Gran Reserva Rum ist eine Marke im Besitz von Infinium Spirits. Ursprünglich kam er aus Guatemala von Industrias Licoreras de Guatemala, die aber 2008 eine Vertriebsvereinbarung mit Diageo schlossen. In Folge dessen wurden einige lokale Marken wie der Zacapa Rum weltbekannt, andere Rumsorten aus Guatemala wie eben der Zaya bekamen aber keine solche Förderung. Gleichzeitig jedoch mauserte sich der Zaya zu einem Kultrum und luxury sipping rum, in manchen Kreisen so daß seine Herstellung nach Trinidad and Tobago verlagert wurde, wo er nun von Trinidad Distillers Ltd. hergestellt wird.
Laut Anhänger an der Flasche 5-fach destilliert und in Chargen in kleinen medium-charred Eichenfässern mindestens 12 Jahre gelagert, bevor er geblendet wird.
