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Charakteristik: Premium-Cava, gehört zu den Besten seiner Art. Ausgewogene Balance zwischen Eleganz, Fruchtigkeit und reifem Hefeton ist sein Kennzeichen. Weiniger, ausgeprägter Geschmack, volles Bouquet und ein delikater Nachklang stellen ihn auf eine Qualitätsstufe mit hochwertigen.
Besonderheiten: Mindestens 36-60 Monate auf der Hefe gelagert.
Schaumwein des Jahres 1997 im Wine Magazine. ,,Einer der besten Premium-Cavas, die wir in der Geschichte des Wine Challenge probiert haben ... ein Spitzen-Cava, der viele französische Champagner blaß aussehen läßt.",,... der beste Cava Spaniens, den ich je probiert habe. "Corby Kummer, The Atlantic Magazine.
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