alkoholfreier Wein

Trinktemperatur: 6-8°C

Rebsorten: Riesling

Charakteristik: Ortstypische Mineralität und knackige Säure mit Anklängen von gelben Früchten und Steinobst.


Empfehlung: Alkoholfreie Weine sind nicht für Alkoholkranke geeignet, dieser hat einen Restalkohol. Das ist zwar weniger als mancher Fruchtsaft hat, aber sie schmecken eindeutig nach Wein und können das Verlangen steigern.

Alkoholfrei - Vegan - Kalorienarm - Glutenfrei Säure: 7,2 g/L, enthält Kohlensäure.

Herkunft:  In Co-Produktion mit dem VDP-Haus Kruger Rumpf, Nahe

2018 gründeten Moritz Zyrewitz und Philipp Rößle in Berlin Kolonne Null, eine Schmiede für entalkoholiserte Weine im Premiumsegment. Das Team von Kolonne Null entalkoholisert Spitzenweine im schonenden Vakuumdestillationsverfahren.
Die Kolonne kreiert piekfeine Weine in Co-Produktion mit prämierten Familienweingütern. Enge Zusammenarbeit mit den Winzern, kompromissloser Anspruch an das Traubenmaterial und gezielter Ausbau der Weine ist Maxime der Kolonne.
Der Clou
Im eigenen Labor wird nun die Selection besonders geeigneter Spitzenweine von unseren Experten sorgsam entalkoholisiert. Ob sortenreiner Wein oder feinst komponierte Cuvée – eine schonende Behandlung und geringe thermische Belastung sorgen dabei für die charakteristische Aromatik der Kolonne.
Die Kolonne
Wir stoßen an, auf die besten alkoholfreien Weine der Republik. Denn nur die brillantesten Ergebnisse machen das Rennen, werden in größerem Maßstab produziert und zählenschließlich zur Kolonne Null Kollektion.

Die Bezeichnung "Sekt" darf für alkoholfreie Produkte nicht verwendet werden. Die lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung ist "Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein".
Die prickelnden Kreationen sind hochwertige alkoholfreie Weine mit Kohlensäure versetzt und stellen die perfekte alkoholfreie Alternative zum herkömmlichen Sekt dar. Die gesetzliche Grenze, ab der ein Getränk als alkoholfrei bezeichnet werden darf liegt bei 0,5% vol. Alkoholgehalt oder weniger.

VERBRAUCHERINFORMATION

• Histamingeprüft: <0,01 mg/L

• Zutaten: Entalkoholisierter Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid

• Nährwertangaben pro 100 ml: Brennwert 66 kJ / 16 kcal, Kohlenhydrate 3,1 g (davon Zucker 3,1 g)

• Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß***, Salz

*** es handelt sich hierbei NICHT um tierisches Eiweiß, sondern um pflanzliches Eiweiß, welches aus den Trauben stammt.