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Charakteristik: Der Wein wirkt weich, ohne störende Tannine und Strenge. Neben dem Aroma von Cassis können auch Spuren von Vanille aufkommen. Es ist der rote Klassiker von Viña Los Vascos, er brilliert mit seinem nuancenreichen Bouquet mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen. Er zeigt ein elegantes, gekonnt ausbalanciertes Spiel von reifer Frucht und samtigem Tannin. Los Vascos Cabernet Sauvignon profitiert von einer mehrjährigen Lagerung, um sein ganzes Potential zu zeigen.
Empfehlung: Zu allen Fleischgerichten oder einfach so zu genießen.
Herkunft: Auf Los Vascos stehen über 300 Hektar Land unter Reben. Das Klima dort ist sehr vorteilhaft für Cabernet Sauvignon.
Ausbau: Strategien der neuen Besitzer führten dazu, dass ein ganz neues Weinbereitungssystem mit Edelstahltanks für die Vergärung und mit Eichenfässern für den Ausbau aufgebaut wurde.
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