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Anselmann Cabernet-Sauvignon Barrique 2015 Rotwein trocken 0,75 L

Anselmann Cabernet-Sauvignon Barrique 2015 Rotwein trocken 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Anselmann
Weingut Anselmann Gbr.
Staatsstraße 58
67483 Edesheim
Rheinland Pfalz
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Pfalz
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
9,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 13,27 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6341206

Anselmann Cabernet-Sauvignon Barrique


Trinktemperatur:
16 - 18 °C

Charakteristik: Der Wein lagerte 10 Monate lang in neuen französischen Barriquefässern aus Allier-Eiche. Tiefdunkles, intensives Rot. Intensive Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Paprika, Bitterschokolade. Durch die Barriquelagerung wird das Bouquet durch Vanilletöne und dem delikatem Duft nach getoastetem Eichenholz bereichert. Im Geschmack zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon als opulente Spezialität mit Kraft, Tiefe und immensem Potential für lange Lagerfähigkeit. Ein charaktervoller Rotwein mit reifen Tanninen und beeindruckender Nachhaltigkeit.

Empfehlung: Paßt zu kräftigen Gerichten mit Rindfleisch, Wild, Lamm oder zu Pasteten und Käse.

Ausbau: Späte Ernte, teilweise selektive Handlese, bei Rotweinen Maischegärung, Ausbau der Weine überwiegend in Edelstahltanks. Rotweinausbau z.T. im Barriquefaß, hierzu stehen 600 Barriquefässer zur Verfügung. Das wohl schonendste Verfahren um an den Traubensaft zu gelangen ist das pneumatische Preßverfahren. Es arbeiten 4 baugleiche pneumatische Membranpressen. Grundsätzlich werden alle Trauben vor der Weiterverarbeitug entrappt - d.h. die Traubenbeeren werden maschinell vom Stiel getrennt. Barrique bezeichnet ein Holzfaß mit einem Volumen von 225 Liter.Auszeichnungen: Goldener DLG Preis 2007Goldmedaille International Wine Contest in Bukarest 2006Goldmedaille "Vin Agora" in Ungarn 2006Silbermedaille "Muvina" in der Slowakei 2006Silbermedaille "VinoFest" in der Slowakei 2006Silbermedaille "Vinovita" in Kroatien 2006Silbermedaille "Sélections Mondiales des Vins" in Kanada 2007Silberne Kammerpreismünze 2006



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Hersteller
Anselmann
Herkunft: Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Anselmann datiert auf das Jahr 1126. Seit Jahrhunderten ist die Familie dem Weinbau verbunden, doch erst mit dem herausragenden 1959er Jahrgang begann Werner Anselmann, der Vater der heutigen Inhaber, selbst mit der Flaschenabfüllung und Vermarktung. Heute wird das Weingut von den Geschwistern Gerd, Ralf und Ruth Anselmann geführt und bewirtschaftet ...
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