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Aroma: Süß, Eicheholznoten, phenoliger als sonst, weniger rund, dennoch gelungen und typisch.
Geschmack: Weich, mundfüllend, schmelzend. Ölig und verbrannte Lakritze. In der Mitte ausgeprägter Malz und Roggencharakter, das allein ist den Versuch wert. Im Nachklang leichter, malziger als man erwartet, sanfte Eichenholznoten zum Finish hin. Pfeffrige Würze und wieder Roggen und Malz.
Ausbau: White Oak Barrels
Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Charcoal Mellowing, Sour Mash Whiskey. Wenn auch die Batches unterschiedlich sein mögen, wahrscheinlich der beste Jack Daniel's. Das liegt vielleicht auch mit am Alkoholgehalt von 45,0% vol.
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