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Aberfeldy Distillery

Aberfeldy Distillery

Aberfeldy Single Malt ist leicht torfig Malt mit einem sanften und runden Geschmack


Der Name Aberfeldy bedeutet Mündung des St. Paoldoc. Die Brennerei liegt am Ortsrand von Aberfeldy, an den Ufern des River Tay. Aberfeldy ist ein Höhenkurort in den Grampian Mountains im Süden der Highlands. Auf dem Grundstück der einstigen Pitilie Distillerie, welche von zwischen 1825 und 1867 von Alexander McLean betrieben wurde, gründeten 1896 die Brüder Tommy und John Dewar die Aberfeldy Distillery. Die Produktion von Whisky begann 1998. Zwischen 1917 bis 1919 wurde nicht produziert.

Nach einer Fusion 1925 mit der DCL (Destillers Company Limited) wurde sie 1930 an die SMD (Scottish Malt Distillers) übertragen. 1972 wurde die Mälzerei im eigenen Betrieb wurde aus Kostengründen eingestellt und die Brennerei renoviert. Es wurde neues Stillhouse gebaut und mit nun 4 Pot Stills wurde die Kapazität deutlich erhöht. Seit 1998 ist die Aberfeldy Brennerei im Besitz von Bacardi.

Das Wasser bezieht die zu den Highlands gehörende Aberfeldy Brennerei aus dem Pitilie Burn. Aberfeldy hat einen 6,8 Tonnen fassenden Mash Tun (Maischbottich) aus Edelstahl und 8 Wash Backs (Gärbottische) aus sibirischen Lärchenholz im Einsatz. Gebrannt wird in 2 Wash Stills mit je 17.000 Litern und 2 Spirit Stills mit je 14.000 Litern die durch Dampf erhitzt werden.

Der Aberfeldy Whisky ist sehr ölig, kräftig und fruchtig, als Single Malt eignet es sich wunderbar als Digestif. Mit der Aufnahme in Diageo's Flora & Fauna Serie erlebte Aberfeldy ein kleines Comeback und ist im Bacardi Portfolio, in der "The Last Greats Malts" Serie, eine feste Marke. Aberfeldy Whisky ist Charaktervoll, Hauptbestandteil von Dewar's White Label Scotch, und das schmeckt man auch heraus.

 Aberfeldy Whisky Distillery

 


 Aberfeldysprich:  Aber-féldieBedeutung:  Mündung des St. Paldoc

ZustandIn Betrieb
Regionöstliche Highlands
BesitzerJohn Dewar & Son (Bacardi)
AnschriftDewars World of Whisky, Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB 
Telefon0044 1887 822010
Visitor Centerja
HausstilLeicht torfig, weich und rund
Webseitewww.aberfeldy.com
  
Malzvon Glenesk Maltings
WasserPitilie Burn
Mash turns1: 6,8 Tonnen, Stainless Stell
Washbacks8: je 24.000 Liter, sibirische Lärche
Stills2 wash-stills je 17.000 Liter, 2 spirit-stills je 14.000 Liter
BefeuerungDampf
Kapazität in Liter3.500.000
in den Blends Dewar's White Label

 

Geschichte

1896John and Tommy Dewar begannen mit der Bau einer Brennerei, einen Steinwurf von der alten Pitilie Destille, die von 1825 bis 1867 aktiv war, entfernt. Ihr Ansporn war einen Malt Whisky für ihren "White Label" zu produzieren.
1898Im November begann die Produktion.
1917-1919Die Brennerei war geschlossen.
1925Übernahme durch "Distillers Company Limited (DCL).
1930Die Arbeiten wurden von "Scottish Malt Distillers (SMD) übernommen.
1972Es fanden Umbauarbeiten statt. Die Floor Maltings wurden geschlossen und die zwei "Stills" auf vier erhöht.
1991Die erste offizielle Abfüllung "Flora & Fauna"  15 years old.
1998Bacardi übernimmt John Dewar & Sons von Diageo, Diageo musste aus kartellrechtlichen Gründen abgeben. Der Preis 1.150.000.000 £, im Kaufpreis waren 5 weitere Destillen enthalten, sowie die Firma Bombay Sapphire Gin.
2000Ein aufwendiges und bahnbrechendes Visitor Center, Dewar's World of Whisky, wird eröffnet. 40.000 Besucher finden jährlich den Weg dorthin. Schließlich wurde noch eine 25 jährige "Release" Abfüllung gefeiert.
2005Der 25 jährige Aberfeldy wird im Oktober durch einen 21 jährigen Aberfeldy ersetzt.
2009Zwei Aberfeldy 18 JahreSingle Cask werden abgefüllt
2010Ein 19-jähriger Aberlour Single Cask für den französischen markt wird abgefüllt
2011Ein 14-jähriger Aberlour Single Cask wird abgefüllt
2014Relaunch des 12, 18 und 21 jährigen Aberfeldy als "The Last Great Malts"
2015Aberfeldy 16 Jahre wird vorgestellt


Abfüller von Aberfeldy Distillery:
Aberfeldy Distillery

Adresse:
Aberfeldy Distillery
PH15 2EB Aberfeldy
Pertshire
Schottland
http://www.aberfeldy.com/

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