RUM IN "LA ESPAÑOLA
Rum ist das Nationalgetränk und historisch gesehen ist Bermúdez der legitimste Nachname für dominikanischen Rum. In Übereinstimmung mit historischen Aufzeichnungen waren es zwei von Christoph Kolumbus Gefährten bei seiner ersten Reise nach Amerika im Jahr 1492, die Brüder Diego und Juan Bermúdez. Historische Chroniken weisen darauf hin, dass Diego Bermúdez, begleitet von Columbus, das erste Zuckerrohr auf die Insel brachte, das Rohmaterial für die Herstellung von Rum.
In La Espanola, dem Namen der Insel zur Zeit der Eroberung und Kolonisierung, wurde in Amerika das erste Zuckerrohr geerntet, wo zuerst Zucker produziert wurde und wo hydraulische Kräfte zum ersten Mal in einer Mühle verwendet wurden. Einige der ersten und wichtigsten Zuckermühlen Raffinerien Amerikas wurde hier im 16. Jahrhundert auf der Insel betrieben, einschließlich Diego Caballero, Boca de Nigua, Engombe und Casa Grande von Palavé, alle in großen Erweiterungen des Landes in den Provinzen Santo Domingo entfernt und San Cristobal. Heute sind die Ruinen dieser Stätten für die Öffentlichkeit zugänglich.
Rum gab es unbestreitbar in der Kolonialzeit, aber genau als es begann, produziert zu werden, ist schwer zu etablieren. Quellen deuten darauf hin, dass Sklaven und Eingeborene Rum konsumierten, während spanische Meister den Wein bevorzugten. Später, aufgrund der Wirtschaftskrise des 16. Jahrhunderts, wurde Rum zum Getränk der Wahl unter allen sozialen Schichten auf der Insel. Es war üblich, dass Rum in den Haciendas in den landwirtschaftlichen Regionen der Insel, in denen Alkohol in kleinen Mühlen und Destillieranlagen destilliert wurde und in den meisten Fällen ohne Alterung konsumiert wurde, privat destilliert wurde.
Gegründet wurde die Brennerei letztendlich von Erasmo Bermudez im Jahr 1852. Bermudez ist wohl der bekannteste Rumhersteller der Dominikanischen Republik und exportiert seine Erzeugnisse weltweit. Produziert werden diese hochwertigen Rums in Santiago de los Caballeros, der zweitgrößten Stadt der Dominikanischen Republik.
Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und startet wohl 1852 nach einem Rezept des berühmten Amargo Panacea, ein alkoholisches Getränk dessen Ursprung in der Dominikanischen Republik ist und auf Don Erasmo Bermúdez Jimenez zurückgeht.
Es waren acht Jahre nach der Unabhängigkeitserklärung und der Gründung der Dominikanischen Republik, als die heute weltweit bekannte Distilleire Bermúdez mit der Rumherstellung begann und seither viele Erfolge vorweisen kann.
Seit 1927, unter der Leitung von Don Armando Bermúdez, wurde die Brennerei ständig ausgebaut und wird seit 1967 von Don Carlos Alberto Bermúdez Pippa geführt. Das Unternehmen liegt somit immer noch Familienhand und wird nach den Grundsätzen Ihrer Vorfahren fortgeführt.
Adresse: Sucos do Brasil Productos Latino GmbH
Graf Landsberg Str. 9
41460 Neuss
Deutschland
http://www.ronbermudez.com/
