Der Widerhall der Kanone Der Name Kanonkop wird abgeleitet von kopje (Hügel), von dem aus im 17. Jahrhundert eine Kanone abgeschossen wurde, um die Farmer der umliegenden Gebiete darauf aufmerksam zu machen, dass Schiffe für einen Zwischenstopp auf der Fahrt zwischen Europa und dem Fernen Osten in die Tafelbucht von Kapstadt eingelaufen waren. Die Farmer luden dann ihre Wagen voll, spannten die Ochsen an und machten sich auf den Weg nach Kapstadt, um dort ihre Waren, vor allem frisches Obst und Gemüse, an die Seefahrer und Reisenden zu verkaufen, die seit vielen Monaten auf See waren.
Die Menschen Kanonkop wird durch seine Menschen zu dem, was es ist. Sie sind nicht bloß Angestellte oder Arbeiter sie sind das Weingut. Die meisten der 54 Männer und Frauen, die im Weingut angestellt sind, leben auch dort. Es dient als Heimat dieser Gemeinschaft, mit allen Annehmlichkeiten wie moderne Wohnungen, eine Kindertagesstätte und Sportanlagen für Cricket, Fußball, Netzball und Jukskei. Ebenso gibt es Schulen unweit des Weingutes. Der Management-Stil auf dem Weingut sieht eine Entscheidungsfindung von unten nach oben vor mit Profitanteilen als Hauptanreiz für alle Angestellten. Jeder auf dem Weingut wird dazu ermutigt, sich an Gemeinschaftsprojekten zu beteiligen, an Weiterbildungsmaßnahmen teilzunehmen und persönliche Ziele und Vorgaben für sich zu setzen und zu entwickeln. Dies geschieht unter der Anleitung von ausgebildeten Beratern, entweder auf dem Weingut oder in nahegelegenen Aus- oder Weiterbildungszentren.
Fortschritt mit der Zeit Um den höchsten technischen Standard von Kanonkop zu gewährleisten, wurde der Produktionskeller verbessert, die Anzahl kleiner Fässer deutlich erhöht, um die Reifung des Holzes auszubauen und das Labor wurde mit modernster Ausstattung inklusive neuen Heiz- und Kühlungssystemen neu eingerichtet. Neue Handsortiertische wurden in den Trauben-Aufnahmebereich integriert, um zu gewährleisten, dass auch nur die besten Trauben verarbeitet werden. Um die wachsende Zahl von einheimischen und internationalen Besuchern des Weingutes unterzubringen, wurde ein neuer Empfangsbereich in der Verkostung fertiggestellt. Dies kommt auch der steigenden Beliebtheit des Kaps als Reiseziel und dem wachsenden Interesse and südafrikanischen Weinen entgegen.
Geografische Lage Umgebung Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap Provinz. Es liegt zwischen Stellenbosch und Paarl an der R44 und fällt in den Simonsberg genannten Wahlkreis, der allgemein als Rotweinbecken Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl in daheim wie auch in Übersee einen Ruf als bestes weinproduzierendes Gebiet des Landes erworben. Das Gut erstreckt sich über 125 Hektar, von denen 100 Hektar mit Wein bepflanzt sind. Neben der soliden Basis des Gutes in seinen Prinzipien der Weinherstellung, ist es auch reich an idealen Böden, kühlen Meeresbrisen und langen Sommertagen, die ein perfektes Klima für das Wachstum der Trauben bilden. Böden Die Böden bestehen überwiegend aus rotem verwittertem Granit und Hutton, mit einem hohen Lehmgehalt, welche beide gute Wasserspeicherqualitäten zeigen. En sehr kleiner Anteil von etwa sieben Prozent des gesamten mit Wein bebauten Gebietes werden in Pinedene-artigen Böden gepflanzt, die im Winter sehr nass werden, aber im Sommer austrocknen, so dass zusätzlich bewässert werden muss. Klima und Niederschlag Das Weingut hat eine ideales Mikroklima für die Produktion von Rotwein, mit einer kühlen Brise von der False Bay Küste an späten Sommernachmittagen, wodurch die hohen Inlandstemperaturen erheblich gemildert werden. Mit seinem Mittelmeerklima fällt der Hauptanteil des Regens von 605 mm im Winter. Gelände Die Weinberge von Kanonkop ragen zwischen 60 und 120 m über den Meeresspiegel. Sie sind an verschiedenen Hügeln gelegen, von denen die Meisten nach Südwesten zeigen, welches für den Weinbau am Kap als günstigste Lage gilt.
Eine Familientradition Kanonkop ist seit vier Generationen im Familienbesitz, und wurde ursprünglich von JW Sauer gekauft, einem Kabinettsmitglied im Parlament der südafrikanischen Union. Sein Sohn Paul Oliver Sauer, ebenfalls ein Kabinettsminister, übernahm das Ruder von seinem Vater und im Jahr 1968 schloss sich der bekannte Rugbyspieler aus Springbok, Jan Boland Coetzee, an. Mary Sauer, die Tochter von Paul Sauer, erbte den Besitz. Sie heiratete Jannie Krige, einen Rugbyverwalter an der Universität Stellenbosch. Dieser ließ sich früh pensionieren und stellte zusammen mit Coetzee 1973 die ersten auf dem Gut abgefüllten Wein her. Beyers Truter trat dem Unternehmen im Jahr 1980 bei, nachdem Coetzee das Team verlassen hatte, und zusammen mit Johann und Paul, den Söhnen von Mary und Jannie, wurde die Tradition dieses ruhmreichen Weinguts fortgesetzt. Kürzlich hat Beeslaar, der dem Team 2002 beigetreten ist, die Führung von Beyers übernommen und die gute Arbeit weiterführt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. (Quelle: Kanonkop)
Adresse: Kanonkop Wine Estate
Route 44, P.O. Box 19
7607 Elsenburg, Stellenbosch
Südafrika
http://www.kanonkop.co.za/
Der Widerhall der Kanone Der Name Kanonkop wird abgeleitet von kopje (Hügel), von dem aus im 17. Jahrhundert eine Kanone abgeschossen wurde, um die Farmer der umliegenden Gebiete darauf aufmerksam zu machen, dass Schiffe für einen Zwischenstopp auf der Fahrt zwischen Europa und dem Fernen Osten in die Tafelbucht von Kapstadt eingelaufen waren. Die Farmer luden dann ihre Wagen voll, spannten die Ochsen an und machten sich auf den Weg nach Kapstadt, um dort ihre Waren, vor allem frisches Obst und Gemüse, an die Seefahrer und Reisenden zu verkaufen, die seit vielen Monaten auf See waren. Die Menschen Kanonkop wird durch seine Menschen zu dem, was es ist. Sie sind nicht bloß Angestellte oder Arbeiter sie sind das Weingut. Die meisten der 54 Männer und Frauen, die im Weingut angestellt sind, leben auch dort. Es dient als Heimat dieser Gemeinschaft, mit allen Annehmlichkeiten wie moderne Wohnungen, eine Kindertagesstätte und Sportanlagen für Cricket, Fußball, Netzball und Jukskei. Ebenso gibt es Schulen unweit des Weingutes. Der Management-Stil auf dem Weingut sieht eine Entscheidungsfindung von unten nach oben vor mit Profitanteilen als Hauptanreiz für alle Angestellten. Jeder auf dem Weingut wird dazu ermutigt, sich an Gemeinschaftsprojekten zu beteiligen, an Weiterbildungsmaßnahmen teilzunehmen und persönliche Ziele und Vorgaben für sich zu setzen und zu entwickeln. Dies geschieht unter der Anleitung von ausgebildeten Beratern, entweder auf dem Weingut oder in nahegelegenen Aus- oder Weiterbildungszentren. Fortschritt mit der Zeit Um den höchsten technischen Standard von Kanonkop zu gewährleisten, wurde der Produktionskeller verbessert, die Anzahl kleiner Fässer deutlich erhöht, um die Reifung des Holzes auszubauen und das Labor wurde mit modernster Ausstattung inklusive neuen Heiz- und Kühlungssystemen neu eingerichtet. Neue Handsortiertische wurden in den Trauben-Aufnahmebereich integriert, um zu gewährleisten, dass auch nur die besten Trauben verarbeitet werden. Um die wachsende Zahl von einheimischen und internationalen Besuchern des Weingutes unterzubringen, wurde ein neuer Empfangsbereich in der Verkostung fertiggestellt. Dies kommt auch der steigenden Beliebtheit des Kaps als Reiseziel und dem wachsenden Interesse and südafrikanischen Weinen entgegen. Geografische Lage Umgebung Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap Provinz. Es liegt zwischen Stellenbosch und Paarl an der R44 und fällt in den Simonsberg genannten Wahlkreis, der allgemein als Rotweinbecken Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl in daheim wie auch in Übersee einen Ruf als bestes weinproduzierendes Gebiet des Landes erworben. Das Gut erstreckt sich über 125 Hektar, von denen 100 Hektar mit Wein bepflanzt sind. Neben der soliden Basis des Gutes in seinen Prinzipien der Weinherstellung, ist es auch reich an idealen Böden, kühlen Meeresbrisen und langen Sommertagen, die ein perfektes Klima für das Wachstum der Trauben bilden. Böden Die Böden bestehen überwiegend aus rotem verwittertem Granit und Hutton, mit einem hohen Lehmgehalt, welche beide gute Wasserspeicherqualitäten zeigen. En sehr kleiner Anteil von etwa sieben Prozent des gesamten mit Wein bebauten Gebietes werden in Pinedene-artigen Böden gepflanzt, die im Winter sehr nass werden, aber im Sommer austrocknen, so dass zusätzlich bewässert werden muss. Klima und Niederschlag Das Weingut hat eine ideales Mikroklima für die Produktion von Rotwein, mit einer kühlen Brise von der False Bay Küste an späten Sommernachmittagen, wodurch die hohen Inlandstemperaturen erheblich gemildert werden. Mit seinem Mittelmeerklima fällt der Hauptanteil des Regens von 605 mm im Winter. Gelände Die Weinberge von Kanonkop ragen zwischen 60 und 120 m über den Meeresspiegel. Sie sind an verschiedenen Hügeln gelegen, von denen die Meisten nach Südwesten zeigen, welches für den Weinbau am Kap als günstigste Lage gilt. Eine Familientradition Kanonkop ist seit vier Generationen im Familienbesitz, und wurde ursprünglich von JW Sauer gekauft, einem Kabinettsmitglied im Parlament der südafrikanischen Union. Sein Sohn Paul Oliver Sauer, ebenfalls ein Kabinettsminister, übernahm das Ruder von seinem Vater und im Jahr 1968 schloss sich der bekannte Rugbyspieler aus Springbok, Jan Boland Coetzee, an. Mary Sauer, die Tochter von Paul Sauer, erbte den Besitz. Sie heiratete Jannie Krige, einen Rugbyverwalter an der Universität Stellenbosch. Dieser ließ sich früh pensionieren und stellte zusammen mit Coetzee 1973 die ersten auf dem Gut abgefüllten Wein her. Beyers Truter trat dem Unternehmen im Jahr 1980 bei, nachdem Coetzee das Team verlassen hatte, und zusammen mit Johann und Paul, den Söhnen von Mary und Jannie, wurde die Tradition dieses ruhmreichen Weinguts fortgesetzt. Kürzlich hat Beeslaar, der dem Team 2002 beigetreten ist, die Führung von Beyers übernommen und die gute Arbeit weiterführt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. (Quelle: Kanonkop)