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Gin | Jenever

Plymouth Original Gin 41,2% Volume 0,7 L

Plymouth Original Gin 41,2% Volume 0,7 L
Quelle: Pernod Ricard
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Plymouth
Pernod Ricard Deutscland GmbH
Habsburgerring 2
50674 Köln
Deutschland
Land: Großbritannien
Region: Devon
Abfüller: Black Friars Distillery
Typ: Gin
Alkoholgehalt: 41,2 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
23,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 33,93 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7511614

Plymouth Gin


Farbe: Kristallklar.  Aroma: Körperreich, frische Aromen von Wacholderbeeren gefolgt von Anklängen nach Koriander und Kardamon.

Geschmack: Außerordentlich sanft und weich im Geschmack, voll- mundig mit einem Hauch von Süße.

Nachklang: Plymouth Gin begeistert durch sein Finish, das angenehm mild und langanhaltend ist. Gerade diese Milde macht den Plymouth Gin so beliebt.

Empfehlung: Als Basis für Cocktails sorgt dieser Gin mit seinem Alkoholgehalt von 41,2 % vol. nicht nur für einen unerkennbaren Geschmack sondern kann auch pur genossen werden.

Herkunft: In Süd-West-England wird Plymouth in der gleichnamigen Stadt produziert und darf auch nur dort hergestellt werden. Dies wurde 1884 verankert und stellt bis heute eine geschützte Herkunftsbezeichnung dar.

Der Plymouth Gin wird aus einer Auswahl von bestem Getreide und dem reinen Wasser des Dartmoor National Park produziert und dreifach destilliert. Die hochprozentige Kornspirituose wird mit Wasser auf 60% vol. eingestellt, mit den Aromenauszügen vermengt und durchläuft danach mehrmals die Kupferdestillation im pot still Verfahren, um anschließend gefiltert zu werden. Danach erfolgt die Verdünnung auf 41,2 % vol. mit Wasser. Bei längerer Lagerung verfliegen allerdings die Aromen und so wird der Gin nur kurzzeitig harmonisiert und anschließend in die Flaschen abgefüllt.

Die aus Italien kommenden Wacholderbeeren enthalten ca. 20% vergärbaren Zucker und einen außergewöhnlich hohen Anteil ätherischer Öle, die dem Gin sein typisches Aroma verleihen.

Botanicals: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitronenschale, Orangenschale, Angelikawurzel, Kardamonschoten, Schwertlilienwurzel (Orris Wurzel).


Die Geschichte von Plymouth Gin und seiner Brennerei


Die älteste noch arbeitende Brennerei der Welt ist die Black Friars Destillerie, ihre Gründung datiert zurück auf das Jahr 1697. Hier wird Plymouth noch heute produziert.
 

1793 trat Mr. Coates, der Gründer von Coates & Co, dem etablierten Brennereigeschäft der Fox & Williamson bei und die Destillation von Plymouth begann. Dieses Geschäft wurde unter Coates & Co sehr bald bekannt und bestand bis 2004.

Bis 1850 lieferte Coates & Co über 1000 Fässer pro Jahr zur königlichen Marine. Sie mischten es mit Angostura Bitter oder Zitrone für „medizinische Zwecke”.

Bis 1850 fand Plymouth Gin seinen Weg in die Flasche.

1844 wurde Plymouth auf der internationalen Gesundheitsmesse in London mit einer Medaille ausgezeichnet, welche ab diesem Zeitpunkt ein Teil des Labels auf der Flasche wurde.

1896 wurde das erste Rezept für einen Dry Martini mit Verwendung von Plymouth Gin in Stuarts Fancy Drinks genannt.

1900 Plymouth wurde die weltweit grösste Spirituose im Segment Gin.

1930 war Plymouth Gin der Star der Cocktail-Ära.
 
1941 wurden durch Feuerbomben des II. Weltkrieges viele Aufzeichnungen und Dokumentationen der Destellerie zerstört und zudem wurde die Produktion des Gins gelähmt setzen.

2006 Plymouth kooperierte mit den Tanner Brothers, zwei der talentiertesten Köche Englands, um neue Speise- und Getränkekreationen mit Plymouth Gin zu entwickeln.

Plymouth ist noch heute der einzige Gin, der in zahlreichen Rezepten des renommierten Savoy Cocktail Buchs genannt wird. Das Buch ist nach wie vor die „Bibel” des Cocktail-Mixens.

 


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