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Gin | Jenever

Schladerer Gretchen Dry Gin 0,7 L

Schladerer Gretchen Dry Gin 0,7 L
Quelle: Alfred Schladerer
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Schladerer
Alfred Schladerer
Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH,
Schladererstraße 1
79219 Staufen im Breisgau
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Schwarzwald
Abfüller: Schladerer
Typ: Gin
Alkoholgehalt: 44,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
26,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 38,21 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7580602

Schladerer Gretchen Dry Gin


Charakter: Natürlich fruchtig und harmonisch herb, mit feiner Hand komponiert.

Botanicals: 18 ausgewählte, in der original Brennblase destillierte Botanicals, Essenzen frischer Beeren, aromatischer Blüten und würziger Kräuter.

Veredelung: Feinster Quittenbrand und zarte Fichtensprossen.

Ergebnis: Ein Gin, gebrannt um Herzen zu erobern – damals wie heute.

Herkunft: Eine Liebeserklärung an die Frau, wahrscheinlich, denn Greta und Alfred Schladerer führten ab 1919 die Hausbrennerei hin zum mittelständischen Unternehmen. Greta konnte aber mit Obstbränden selbst nicht viel anfangen und so hat Alfred Schladerer für sie ein Rezept für einen Gin gemacht. Und wie es der Zufall will ist selbiges irgendwann wieder aufgetaucht.

Ganz so ein glücklicher Marketing Zufall ist es dann doch nicht, denn im Schwarzwald sind Genever, Wacholderschnaps und Doppelwacholder keine ganz Fremde. Schon ab den 1950er Jahren gab es diese in der Region. Die Kunst des Obstbrennens wurde im Hause Schladerer schon immer mit besonderer Sorgfalt betrieben.

Nach herkömmlicher Art auf kupfernen Brennblasen, jedoch mit einer ausgereiften und nach eigenen Erkenntnissen hochentwickelten Steuertechnik, werden die Maischen mit feinstregelbarer Dampferhitzung schonend gebrannt. Dabei entscheiden die Erfahrung und der geschulte Geschmackssinn des Brennmeisters über das Gelingen des Destillationsvorgangs. Es gilt durch sorgfältiges Trennen von Vor- und Nachlauf, das Brenngut so gefühlvoll wie möglich zu behandeln, um die Aromen sich bestens entfalten zu lassen und zu erhalten. Auch der umweltgerechten Entsorgung der Brennrückstände widmen wir viel Aufmerksamkeit.


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