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Beschreibung: Sambuca ist ein in der Regel farbloser, klarer Likör mit 38-42 Volumenprozent Alkohol. Er wird mit Anis, Sternanis, Süßholz und anderen Gewürzen aromatisiert. Ursprünglich stammt der Likör aus dem Latium. Ob der Name „Sambuca“ vom italienischen Wort Sambuco für Holunder abstammt, ist umstritten, da er nicht unbedingt Holunder enthält. Es existieren weitere mögliche Erklärungen, z. B. die Abstammung von den „Sambuco“ genannten Schiffen der Sarazenen, die im Mittelalter Gewürze aus dem Orient in Italien einführten. Sambuca wird meist als Digestif getrunken, häufig con la mosca, „mit Fliege“, das heißt mit hinzugegebenen Kaffeebohnen. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und kontrastieren mit ihrem bitteren Geschmack die Süße des Likörs. Vor allem außerhalb Italiens ist es üblich, Sambuca flambiert zu servieren. Sagt Wikipedia.
Seit 1998 gab es eine Firma Miller Brands Germany GmbH (MBG) Paderborn. Beteiligt war mit 50% die Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG. Zum Januar 2016 verschmolz die Effect Beverages GmbH mit der MBG Global Brands GmbH und aus der britischen Feel Good Drinks Company wurde die Beverage Management Ltd. mit Sitz in Altrincham.
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