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Schladerer

Schladerer Zwetschgenwasser 0,7 L

Schladerer Zwetschgenwasser 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Schladerer
Alfred Schladerer
Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH,
Schladererstraße 1
79219 Staufen im Breisgau
Deutschland
Land: Deutschland
Abfüller: Schladerer
Alkoholgehalt: 42,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
17,99 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 25,70 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7380604

Charakteristik: Hauptsächlich spätreifende sogenannte Hauszwetschgen werden für dieses aromareiche Destillat ausgewählt, welches sich durch eine volle aber unaufdringliche Fruchtnote auszeichnet.

Besonderheit: Hauptsächlich Stein- und Kernobst besitzt relativ viel Fruchtzucker, der durch die Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Diesen wiederum destilliert man mit dem Aroma der jeweiligen Frucht während des Brennvorgangs aus der Maische heraus. Ein solches Destillat bezeichnet man dann als Wasser, zum Beispiel Kirschwasser.Von einem Geist, zum Beispiel Himbeergeist, spricht man, wenn vor allem zwar sehr aromatische, doch zuckerarme Früchte wie Beeren zur Schonung des Aromas unvergoren mit neutralem Alkohol überzogen und längere Zeit mazeriert werden. Die so gewonnene Maische wird anschließend nach gleichem Verfahren destilliert, wobei dieses Destillat dann als Geist bezeichnet wird.

Herkunft: Die Kunst des Obstbrennens wurde im Hause Schladerer schon immer mit besonderer Sorgfalt betrieben. Nach herkömmlicher Art, jedoch mit einer nach und nach aus eigener praktischer Erfahrung hochentwickelten Technik und dem jahrzehntealten Know-how der Brennmeister, werden hier Obstbrände mit bisher nicht erreicht hohem Qualitätsstandard hergestellt.


  1. *

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