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30 Jahre - so ist das durchschnittliche der Rebstöcke in den Weinbergenvon Piper-Heidsieck. Die ältesten Pflanzen, die bis zu 60 Jahre alt sein können, werden jährlich zu 2% durch neue ersetzt.
Seit Dezember 2015 ist Piper-Heidsieck eine akkreditierte "Viticulture Durable an Champagne", ausgezeichnet mit "HVE" Hohe Umweltwerte (Haute Valeur Environnementale), diee zwei Siegel bestätigen das Engagement von Piper-Heidsieck in Sachen Umweltschutz. Quelle: Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck Brut Rosé Sauvage Champagner 0,75 L
Charakteristik: Lebhafter, vollmundiger, abgerundeter und ausgesprochen temperamentvoller Champagner, der sich durch ein opulentes, enthusiastisches Finale auszeichnet. Eine verlockende Symphonie, geprägt von den köstlichen Aromen frischer Walderdbeeren, Mandarinen, Blutorangen und Grapefruits, gepaart mit einem Hauch von Zimt.
Besonderheiten: Rosé Sauvage wurde vom Kellermeister von Champagne Piper-Heidsieck aus etwa fünfzig, nach strengen Kriterien ausgewählten Lagen komponiert. Bei der Assemblage wird ein sorgfältig ausgesuchter Rotwein aus der Champagne hinzugefügt. Dadurch werden die feinen Noten roter Früchte und der wunderschöne rosa Farbton hervorgerufen. Während der langen Reife von mindestens 30 Monaten können sich der sehr harmonische Charakter und die herausragende Qualität dieses Rosé-Champagners optimal entfalten.
Empfehlung: Wundervoll als Apéritiv, ein inspirierender Drink auf Cocktailparties, ein erstklassiger Begleiter zu Menues mit Fisch und Geflügel und einfach unübertrefflich zu Desserts mit frischen roten Früchten. Silbermedaille beim International Wine Challenge of London 2003 und beim Concours Mondial de Bruxelles 2003.
Quelle: Piper-Heidsieck
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