Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec
Trinktemperatur: 16°C
Rebsorte: Malbec
Charakteristik: Tiefviolette Farbe mit schwarzen Nuancen.
Aromen von Rauch, Schokolade und Karamell.
Im Geschmack röstige Noten, Aromen von Vanille und Marmelade von roten Früchten, sowie Brombeeren und Pflaumen.
Malbec-Trauben aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen, mit einem sehr geringen Ertrag von Trauben pro Pflanze, ergeben einen sehr angenehmen Wein mit einem langen Nachklang.
Empfehlung: Zu pikanten Speisen, z.B.gebratene Entenbrust, Rindersteak, gegrillten Auberginen oder mittelreifem Käse. Bis 2021 trinken.
Herkunft: Die Finca Las Moras liegt in der westlichen Region San Juan in Argentinien. Seit Jahren gilt sie als Pionierweingut und mit 9 verschiedenen Weinlinien ist sie sicher einen unternehmungslustige Bodega. Die zahlreichen Prämierungen und Medaillen für die Rotweine aber auch Weißweine begründet und unterstütz ihren ausgezeichneten Ruf.
Die Weinlagen der Finca Las Moras liegen im Valle de Tallum und Valle de Pedernal. Das Mikroklima ist kontrastreich, extrem heiß und trocken am Tage und kühle Nächte beeinflussen die Weine. Gepflanzht sind die Reben San Juan Fluß vor allem auf sandig-steinigen Böden. Bodegas Finca Las Moras setzt auf Nachhaltigkeit und Biodiversität.
Los Intocables oder The Untouchables…
Eduardo Casademont, Chief-Winemaker von Finca Las Moras, überlässt bei der Weinbereitung nichts dem Zufall. Mit dem Esprit des Dadaismus geht Eduardo an die Kreation dieses Weines: „Es geht darum, ausgetretene Pfade zu verlassen, Neues zu wagen und sein ganz eigener Geschmacksexperte zu sein.“
Die Höhenlagen im Pedernal-Tal unterliegen den höchsten Temperaturschwankungen ganz Argentiniens und bringen Trauben von außerordentlicher Kraft und Konzentration hervor. Für die Bewässerung wird bevorzugt Schmelzwasser aus den Anden eingesetzt. Das 1914 gegründete Weingut hat 560ha unter Reben und liegt in der Provinz San Juan. In Europa unvorstellbar liegen die Weinberge zwischen 690 und 1300m über dem Meeresspiegel, quasi unter den Gipfeln der Anden. Das verlängert die Wachstums- und Reifungsperioden und führt zu wesentlich komplexeren, konzentrierteren und dichteren Weinen.
Erziehungssysteme, Schnitt und Kellertechnik sind auf dem neuesten Stand. Und die Reifung erfolgt ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein, der keine Fragen mehr offen lässt. Ungewöhnlich fruchtig, weich, harmonisch und bei aller seidigen Eleganz mit einer kräftigen Struktur versehen.
Ausbau: Reifung des Weines von 12 Monaten in medium ausgebrannten Bourbon-Eichenfässern.
| | Sehr geehrte Kunden,
Wir haben immer einige hundert Flaschen Wein eines Jahrgangs an Lager. Trotzdem kann es vorkommen, dass der angebotene Jahrgang nicht mehr verfügbar ist, dann ist aber der Nachfolgejahrgang an Lager.
Warum? ...wenn wir eine Weinsorte nachbestellen müssen, Lieferzeit sind zw. 4-6 Tagen, kann es passieren, das wir vom Hersteller den Nachfolgejahrgang geliefert bekommen, wenn der bisherige ausverkauft ist. Leider können wir das erst feststellen, sobald eine Lieferung bei uns eingetroffen ist. Von den Lieferanten werden wir darüber vorab nicht informiert.
Sollte dieser Fall eintreten, werden wir uns umgehend nach einer Bestellung mit Ihnen in Verbindung setzen. |
