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Charakteristik: Im Aroma frisch und knackig, sortentypische Noten von Äpfeln, Citrus und "dunklere" Aprikosen und Mirabellen. Auch im Geschmack ein typischer Riesling, frische Säure, viel Saft und eine grazile Mineralik.
Empfehlung: Zu Fisch und Krustentieren,sommerlichen Salaten, besonders auch mit Spargel.
Herkunft: Ein guter Wein muss schmecken und bis zum letzten Tropfen spannend bleiben. Das gilt sowohl für die klaren, schnörkellosen Gutsweine wie für die erstklassigen Chateau Weine.
Seit Beendigung seines Studiums in Geisenheim 1987 kümmert sich Arno Schembs um den Weinbau auf dem Gut. Mittlerweile gehören dazu Reben in der historischen Originallage Wormser Liebfrauenstift -Kirchenstück- und einige denkmalgeschützte Häuser in Herrnsheim, der ehemaligen Residenz der Freiherren zu Dalberg. Durch die Liebe zu Tradition, Geschichte, alten Häusern und Wein konnten 2006 Teile des Herrnsheimer Schlosses übernommen werden, dem heutigen Sitz von Chateau Schmebs. Atuell werden exakt 10ha Weinberge mit etwas über 65.000 Reben bewirtet.
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Zum Weingut Chateau Schembs gehören Reben in der historischen Originallage Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück und einige denkmalgeschützte Häuser in Herrnsheim, der ehemaligen Residenz der Freiherren zu Dalberg.