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Apulien

Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano 0,75 L
2015 Rotwein trocken

Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano 0,75 L 2015 Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Cantine San Marzano
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 149
74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Apulien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Primitivo
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 2,000 kg
Enthält: Sulfite
18,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 25,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6533525

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria


Trinktemperatur:
18 °C

Farbe: Ein tiefleuchtendes Rubinrot.  Aroma: Reichhaltig und komplex in der Nase, fruchtig nach Pflaume und Kirschmarmelade, ein Hauch von Tabak und leicht würzig

Geschmack: Vollmundig und verführerisch, gleichzeitig weich und reich an feinen Tanninen, leicht trocken mit Noten von Kaffee, Kakao und zum Ende hin Vanille.

Empfehlung: Paßt zu rotem und gegrilltem Fleisch, besonders zu WIld, modernen Nudelgerichten, Pizza, Risotto, auch perfekt zu Antipasti und schmackhafter Vorspeisen, oder einfach nur als Meditationswein (alleine zum genießen).

Ausbau: 12 Monaten in den feinsten französischen und amerikanischen Holzfässern. Der Sessantanni wird seine organoleptischen Eigenschaften für 7 Jahre bewahren.

Erntezeit ist immer in der zweiten Septemberhälfte, die Trauben werden im fortgeschrittenen Reifezustand handgeerntet. Mazeration für 18 Tage auf 80% der Masse, 25 Tage auf die verbleibenden 20%, mit ausgewählten autochthonen Hefen. Thermisch kontrollierte alkoholische Fermentation bei 24-26 ° C.

Herkunft: Ein Lage von sehr alte Weinbergen in San Marzano und Sava. Der Boden ist hauptsächlich rote Erde, mit einer feinen Struktur und einem im Allgemeinen kalkhaltigen Untergrund mit wenigen, auftauchenden Felsen. Die bekannte Rötung dieser Böden beruht auf der Anwesenheit von Eisenoxiden. Das Klima zeichnet sich das ganze Jahr über durch hohe Temperaturen, einer nahezu afrikanischen Sonne, sehr geringe Niederschläge und einen weiten Temperaturbereich zwischen Nacht und Tag aus, was sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt. Dies ist der zentrale Bereich von d.o.p. "Primitivo di Manduria".

Auszeichnungen:
2013er: Mundus Vini: Gold
2013er: Berliner Wein Trophy: Gold
2013er: CWSA: Doppel-Gold: Puglia Wine of the Year
2013er: Gilbert & Gaillard: Gold





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Cantine San Marzano
Die Halbinsel Salento mit der Hauptstadt Bari ist der südlichste Teil Apulien und eine der ältesten Weinbauregionen der Welt. Das trocken-heiße Klima und die besondere Topographie, bei der sich Hochebenen mit Flachland abwechseln, lassen Weine von besonderem Charakter entstehen. Die Kooperative von Feudi die San Marzano wurde kürzlich umfassend renoviert und produziert seither moderne und ausdrucksstarke ...
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