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Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Summa Varietalis
Trinktemperatur: 16-18 °C
Charakteristik: Fast schwarz und undurchsichtig im Glas. Dichtes, volles Aroma von reifen Waldbeeren ist ebenso präsent wie ausgeprägte mineralische und Kräuternoten, ergänzt von edlem Holzton. Der Summa Varietalis empfiehlt sich als eleganter, fast aristokratischer Rotwein mit Zukunft.
Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu Fleisch, Wild, Pasta, Reisgerichten sowie anderen Speisen der mediterranen Küche.
Herkunft: Der neue Stern am spanischen Weinhimmel stammt aus den privaten Weinbergen derer von Grinon, genauer gesagt des Carlos Falco. Ihm gelang es in Spanien als Erstem, ganz im Stile der Chateaux, eine Denominación de Origen für seine privaten Weinberge sein Eigen zu nennen. Im Fall des Summa Varietalis sind die Macher dieses beeindruckenden Rotweins seine drei Kinder. Im Speziellen seine Tochter Sandra Falco. Beratend war Michael Rolland tätig.
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