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Farbe: Schimmernd-golden. Aroma: Würzig, süß, leicht, nach Mandeln, roggenscharf.
Geschmack: Fruchtig, süße, mit Karamellnoten, einem Touch Eiche. Im Nachklang langanhaltend, einfach aber leicht.
Ausbau: White Oak Casks.
Besonderheit: Barrel Blended. Canadian Club ist der einzige Canadian Whisky, der vor der Reifung geblended wird und dann in White Oak Barrels lagert. Dies erlaubt den Aromen des Roggens, des Roggenmalzes, der Gerste und des Maises sich zu verbinden, was den Geschmack des CC ausmacht.
Zu Produktionsbeginn 1858 war er unter dem Namen Hiram Walker's Club Whisky bekannt. "C.C.", wie er von Bar-Routiniers schlicht genannt wird, ist der kommerziell erfolgreichste Whisky aus Kanada. Er wird heute in mehr als 150 Ländern verkauft. Er wird in Walkerville, Ontario an den Ufern des Detroit River gemacht, einer Stadt, die für diesen Whisky gegründet wurde.
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