Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Uniquely Islay Single Malt

Farbe: Eine Mischung aus Stroh und Messing.  Aroma: Zitrone, Honig und karamellisierter Zucker mit Kastanien, getrockneten Äpfeln und süßer Torfrauch.

Geschmack: Leicht und etwas fruchtig anfänglich, mit kühlen, süßen Noten die sich bis in die Mitte ausdehnen, etwas medizinisch, Vanille, Butterscotch und Torfrauch.

Im Nachklang ein typischer Kilchoman mit einem lang anhaltenden, ölige, süß-torfigen Finish.

Ausbau: Ungefiltert und ungefärbt, Eichenholzfass.

Besonderheit: Es fehlt jedweder Hinweis, nicht einmal ein Bottling Code ist zu finden und auch auf der Homepage sind von dieser Abfüllung keine Informationen zu finden.

Der Machir Bay ist quasi die Visitenkarte von Kilchoman Distillery, Islay’s jüngster und einzig unabhängiger Brennerei.  Vorgestellt wurde Kilchoman "Machir Bay" erstmals 2012 und hat letztes Jahr sogleich etliche Auszeichnungen gewonnen, z.B. Gold – Best in Class, bei den IWSC-Awards.

Der Kilchoman Machir Bay erscheint in jährlichen Releases, die jedesmal etwas ältere Bestandteile enthalten.

Machir ist eine der malerischen Buchten im Westen von Islay, gelegen auf der Höhe von Kilchoman, nicht weit von der distillery. Wie Saligo Bay etwas weiter nördlich und Lossit Bay ein gutes Stück weiter südlich, weist sie weite sandige Strände auf und ist wegen der westlichen Lage ein hervorragender Ort für malerische Sonnenuntergänge. Wegen starker Strömungen sollte man hier aber nicht baden gehen.