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Charakteristik: Farbe: Etwas kräftiger als Weißwein.
bottlers note: Aroma: Vanille, reich, macht Platz für Gerste, chocolate brownies und Apfelschale.
Geschmack: Dicke cremige Vanillecreme, mit bittrigen Croissants und Stachelbeer Konfitüre. Im Nachklang hält er an mit einem Touch von citrussiger Pikanterie plus einer nussigen Wärme.
Ausbau: refill hogshead, Cask No. REF - DL 15429
Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 321 Flaschen. Stolze 8 Jahre alt fürs Geld. Ein Linkwood aus einem refill bourbon hogshead.... interessant.... und so schön jung. Die Brüder Fred und Stewart Laing haben sich bekanntlich getrennt, Fred mit Tochter Cara haben Douglas Laing behalten, Stewart und seine Söhne heißen nun Hunter Laing. Die Provenance ist bei Douglas Laing geblieben.
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