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Charakteristik: Absente ist ein auserlesener französischer Absinth. Er besitzt einen frischen Geschmack, ähnlich einem Pastis, erweitert diesen jedoch durch einen süßen Geschmack der durch die Zugabe von Süßholz zustande kommt. Tujongehalt 10 mg/l.
Empfehlung: Eher ein Pastis als ein Absinth, daher besser für Cocktails oder als kalter "Kurzer".
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