Sambuca

Charakteristik: Das besondere Aroma paßt ganz hervorragend zum nordischen Temperament: Anhaltend süß und lakritzeartig, aber auch ein wenig pfeffrig und säuerlich. Beschreibung: Der echte Sternanis ist ein immergrüner Baum, der in tropischen Gebieten wächst und dabei bis zu 20m hoch werden kann. Die rötlich-braune Frucht, aus der das Aroma gewonnen wird, ist etwa 3,5 cm groß und besteht aus acht oder neun verholzenden Balgfrüchten, die, wie der Name vermuten läßt, sternförmig angeordnet sind.