Tequila | Mezcal

Jose Cuervo Reposado Especial Tequila

Besteht aus: Verschiedenen Tequilas, die Farbe wurde verstärkt.Beschreibung: Bernsteinfarben.

Grundlage des Tequila bilden die Piñas der blauen Weber- Agave. Eine Piña ist das Herzstück der Agave. Sie wird bei 60-85°C für 24-36 Stunden in Öfen unter Dampf gegart. Hierbei wandelt sich die Stärke in Zucker um. Dieser Zucker wird aus der Pflanze gelöst und mit Wasser und Hefe zur Gärung gebracht. Die vergorene Masse wird nun in einer Kupferbrennblase zweifach destilliert. Um das Geschmacksbild zu verfeinern reift er anschließend für 3 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe: Ein helles Gold.  Aroma: Milde, angenehme Agaven Note und etwas Eichenholz.

Geschmack: süße, subtile Agave mit einem Hauch von Eichenholz und Vanille, ausbalanciert und weich.

Empfehlung: Pur oder als Shot mit Orange & Zimt.

Mexican Glow: 4cl Tequila Gold, 2cl Brombeersirup, 10 cl Grapefruitsaft. Alle Zutaten auf Eis gut schütteln und in ein tropisches Glas mit einigen frischen Eiswürfeln abseihen. Zur Dekoration 2 frische Brombeeren auf den Drink legen.