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Drappier

Domain Champagne Drappier

Die Belle Haie, der Val Demoiselle, die Sendrée: lauter Orte, die zu den Cuvées Drappier beitragen. Klassische Rebsorten wie Spätburgunder, Chardonnay oder Meunier, seltene Reben wie Petit Meslier, Blanc Vrai oder der sehr seltene Arbanne – Farbnoten und Geschmacksnoten unseres Weinguts.

Ganz tief in unseren Kellern von Reims, in mehrhundertjährigen Kreidegruben, ruhen unsere ältesten Flaschen. Dort werden diese außerordentlichen Cuvées, wie der Grande Sendrée oder der Millésime exception, von der Zeit, unserem treusten  Verbündeten, veredelt.

Drappier Rosé Brut Chamgangner 0,75 L

Drappier Rosé Brut Chamgangner 0,75 L
Quelle: Champagne Drappier
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Drappier
Champagne Drappier
rue des Vignes
10200 Urville
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Schaumwein
Anbaugebiet: Champagne
Sensorische Beschreibung: Brut
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Restsüße: 7,50 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
33,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 45,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5985504

Drappier Rosé Brut Chamgangner


Trinktemperatur:
7 °C

Charakteristik: Ein sehr sehr strukturierter Schaumwein, exemplarisch reine Rote Beeren. Starke Aromen, die am
Gaumen wieder aufgenommen werden. Großzügig und samtig, leicht gewürzt mit Anklängen von Kernobst, ausgewogen, schöne Frische im Nachklang.

Empfehlung: Ideal zum Aperitif. Perfekt mit Antipasti, Lachs in der Folie, rosig gegrillten Lammkoteletts, frischen Erdbeeren

Besonderheiten: Wie alle Champagner aus dem Hause Drappier werden für diese Assemblage ausschließlich Moste aus erster Pressung verwendet, was ihr zugleich elegante Leichtigkeit und ein gutes Alterungspotential verleiht. Mit einer höheren Dosage.

Ausbau: Maischegärung, drei Tage auf der Maische, der Most fließt durch Schwerkraft, Pumpen wird überflüssig, was die Oxydierung verhindert. Natürliche Klärung.

Alkoholische Gärung: Zwei Wochen bei niedriger Temperatur, danach natürliche und vollständige malolaktische Gärung (oder biologischer Säureabbau), Kein Filtrieren, Minimale Schwefelung

Assemblage, die Weine werden zu 100 % im Fass bereitet, um ihre Frische bestmöglich zu erhalten. Nach dem Abfüllen reift der Wein 2 bis 3 Jahre in der Flasche.

Herkunft: Der "Val des Demoiselles" ist ein kleiner Weinberg des Weinguts Drappier, der mit Pinot Noir bestockt ist.


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