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Baden

Heitlinger Red 2015 Evening Shadow Rotwein 0,75 L

Heitlinger Red 2015 Evening Shadow Rotwein 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Weingut Heitlinger
Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Baden
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cuvée
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
6,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 9,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6711611

Heitlinger Red Evening Shadow Rotwein


Trinktemperatur:
 16-18 °C

Charakteristik: Abenddämmerung trifft die weichen Töne von Sauerkirsch und Brombeere: für unkomplizierten, spontanen Weingenuß.

Empfehlung: Zu dunklem Fleisch, gehaltvollem Essen.

Herkunft: Das Weingut Heitlinger liegt in der Region Baden/Kraichgau. Geschäftsführer ist Claus Burmeister, Kellermeister ist Jürgen Kern. Bewirtschaftet wird eine Rebfläche von 30ha. Es wurde im Jahre 1960 von Albert Heitlinger gegründet und ab 1972 von Sohn Erhard in den 1980er-Jahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Dieser führte als einer der ersten deutschen Winzer den Barriqueausbau von Rot- und Weißweinen sowie die Produktion von Cuvées ein. Angeschlossen ist ein Gastronomiebetrieb.

Als Geschäftsführer und Winemaker fungiert Claus Burmeister, der auch das seit Anfang 2009 gepachtete Weingut Burg Ravensburg in Sulzfeld leitet. Die zwei Weingüter sind nur zehn Kilometer voneinander entfernt, alle Weine werden in Sulzfeld vinifiziert. Die Betriebe bleiben jedoch nach wie vor weinrechtlich komplett getrennt. Für den Keller ist Jürgen Kern, für den Außenbetrieb Hans-Jörg Pfleiderer verantwortlich. Die Weinberge in Östringen-Tiefenbach umfassen 30 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Schellenbrunnen und Spiegelberg (Tiefenbach), sowie Königsbecher (Odenheim). Sie sind zu 60% mit den Burgundersorten Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois und Spätburgunder, zu 25% mit Riesling und zu 15% mit sonstigen Sorten bestockt. Im Weinberg und Keller wird konsequent Weinbau nach umweltschonenden, ökologischen Richtlinien praktiziert. Dazu zählt unter anderem die Begrünung der Rebzeilen. Die Spitzenweine aus den Einzellagen werden als Große Lagen vermarktet. Jährlich werden etwa 120.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied im Verband Slow Food, sowie seit Anfang des Jahres 2012 im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Die Lagenweine von Heitlinger sind wie in der Region verwurzelte Rohdiamante. H wie Hochkarätig. Die absoluten sortenreinen Lagenweine von Heitlinger leben von der Substanz, die ihnen die Böden mitgeben, auf denen sie wachsen. Bei den Weißweinen ist es Eigenständigkeit und Mineralität, bei den Rotweinen das dichte Herzblut der Kalkböden, das ihnen Intensität und Länge verleiht: Charakterzüge, die sich durch schonendes Winemaking im Weinglas klar und deutlich herausbilden. Der Königsbecher ist eine steile, sehr geschützte Südlage, die aus Buntsandstein-Verwitterung mit einer Lößauflage besteht. Letztere speichert und gibt die Sonnenwärme an die Trauben weiter wie keine andere Lage des Weinguts: für einen lebendig fruchtigen Spätburgunder, der fein, aber lange nachhallt.



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Weingut Heitlinger
Das Weingut Heitlinger liegt im badischen Kraichgau und bewirtschaftet wird eine Rebfläche von 30ha. Es wurde im Jahre 1960 von Albert Heitlinger gegründet und ab 1972 von Sohn Erhard in den 1980er-Jahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut.
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