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Gereift in Oloroso Sherryfässer beinhaltet dieser Blend 70-80% Single Malt und Grain Whisky im Alter von 8-10 Jahren. Der Anteil an Single Malts ist für einen Blend außergewöhnlich hoch - ein Zeichen hoher Qualität. Das Malz wird in geschlossenen Öfen getrocknet, damit es nicht mit dem Rauch in Berührung kommt.
Aroma: Malzig-süß, würzig, enormen Fruchtnoten, ausgewogen. Anflüge von Vanille und Toffee. Körperreich, malzig-nussig und süßen Sherrynoten.
Geschmack: Schokolade, schönes Malz mit würzigen Noten und Sherry-Töne. Im Nachklang beeindruckend lang, mit einer samtenen Trockenheit und Honigtönen.
Besonderheit: Die älteste Brennerei in Irland, die einzige überhaupt die in Nordirland überlebt hat. Sie liegt an der Nordküste im County Antrim nahe des Giants Causeway, vulkanischen Basaltsäulen, die wie ein Straßenpflaster wirken und auch in Schottland an der gegenüberliegenden Küste wie ein Weg aus dem Meer aufsteigen.
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