Aberlour

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Tiefe Bernsteinfarbe mit Reflexen von goldenem Honig.

Aroma: Elegant und perfekt ausbalanciert, sind die Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren in süßer Vanille, Honig und einem Hauch von rotem Apfel gekleidet.

Geschmack: Süß, rund und komplex, Marmelade von schwarzen Johannisbeeren angereichert mit Brombeeren und kleinen Waldbeeren. Sie mischen sich mit schmelzendem Karamell und subtilen Gewürzarome.

Im Nachklang lange, fruchtig, tief und komplex.


Ausbau: American oak and sherry oak casks

Besonderheit: Gefärbt.
Offenbar eine Abfüllung für Frankreich von Pernod Ricard, France.
"Getreu seinem Stil hat der Aberlour 14 Jahre von der geduldigen Reifung in bourbon und Oloroso sherry Fässern für mindestens vierzehn Jahre profitiert.
In dieser neuen Aberlour expression ist die Mischung eine Hommage an das Destillat, wie es durch die stills fließt und die Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren einfängt, die am Rand des Unterholzes hinter der Brennerei wachsen und betont die authentische Natur von Aberlour, der den Geschmack seines terroirs der Speyside offenbart." whisky ist einfach ein erstaunliches Getränk.

Eine interessante Auffassung von double cask matured... besser wäre two casks matured, denn das ist ein vatting, kein finishing.

Kein double wood wie gehabt.
Die whiskies reifen wohl getrennt in den casks und werden dann gevatted...
Fragen über Fragen, wieviele sherry casks im Verhältnis zu den American oak casks, wieso nur 40%...

Auf der Bandarole wird an die Großherzigkeit des Gründers erinnert, der viele gute Taten in seiner Umgebung tat, hier Deed No. 22.