Botucal Planas Rum
Charakteristik: Von klarer Farbe, verfügt er über einen außergewöhnlich aromatischen Körper, eine ausgewogene Balance und eine seltene Sanftheit.
Besonderheit: Aus Virgin Cane Honey in Copper Pot Stills destilliert.
Aroma: Entfaltet dank seines reichhaltigen Blends eine unerwartete Vielfalt an Geschmacksnoten und Aromen.
Geschmack: Frische und tropische Noten von gemahlenem Kaffee und Kokosnuss gehen in fruchtige und cremige Nuancen über und geben dem Rum ein komplexes und würzig-süßes
Finish.
Besonderheit: Diplomatico wird in Venezuela von den Destilerias Unidas hergestellt und gilt durchgehend als eine der besten südamerikanischen Rumsorten. Der Brennkomplex der Destilerias Unidas macht schon seit über 45 Jahren top-quality spirits und ist ausgelegt auf Versatilität. Insgesamt 7 stills (drei pot stills und vier column stills) produzieren verschiedene Arten von Alkohol aus bester Melasse. Durch sorgfältigstes blending dieser Ausgangsrums, hat die Gesellschaft nicht weniger als 49 Rezepturen für verschiedene Rumvarianten geschaffen. Diese Rums sind ungeheuer populär und international erfolgreich, der Cacique verkauft einige Millionen Flaschen allein in Spanien, und auch die meisten der Ausgangsrums für den Pampero stammen von Unidas.
In Deutschland nennt er sich Botucal.
Namensgeber des weißen Premium-Rums ist eine Region nahe der Botucal Distillerie am Fuße der Anden. Dort reift er bis zu sechs Jahre in Weißeichenfässern und durchläuft aufwändige Kohlefilterungen, die ihm seine kristallklare Farbe verleihen.
Für diese Komposition werden ausschließlich alte, gereifte Rums verwendet – getreu dem Gesetz von Venezuela, nach dem auch die jüngste Komponente eines solchen Rums mindestens zwei Jahre in weißen Eichenfässern gelagert sein muss.
Im Blend von Botucal Blanco, inzwischen umbenannt in Planas und mit 47%, reifen diese Komponenten bis zu sechs Jahren. Um den außergewöhnlichen Körper und dessen perfekte Balance zu erreichen, kombinierte der Master Blender leichte und schwere in Kupferbrennblasen destillierte Rumsorten. Schließlich wird der Rum fünffach gefiltert, um die einzigartige Transparenz und Klarheit zu schaffen.
Ron Botucal ist ein Teil der Diplomatico Rum-Familie. Diese wird in Venezuela von den Destilerias Unidas hergestellt. International wird Botucal unter dem Namen Rum Diplomatico produziert und verkauft. Seit 2012 ist der Premium-Rum in Deutschland als Botucal bekannt. Seinen Namen erhielt er in Anlehnung an eine venezuelenische Hacienda, deren Namen wiedrum von dem einheimischen Wort "botuka" abstammt, welches "grüner Hügel" bedeutet. Dort wächst ein Teil des Zuckerrohrs, das für die Herstellung der verschiedenen Rums verarbeitet wird. Die Basis von Botucal ist Virgin Cane Honey, ein Sirup aus frischem Zuckerrohr. Dieser verleiht den verschiedenen Rumsorten eine besondere Süße.
