Ron Centenario

Ron Centenario 25 años Rhum Gran Reserva

Dieser Rum enthält ausgewählte Rumsorten aus dem Großen Reservat (Gran Reserva) von Ron Centenario. Dieser 25-jährige Rhum wird nach der Solera-Methode handwerklich produziert und erhält dank der perfekten Mischung von Rums im Alter von 6 bis 25 Jahren einen unwiderlegbaren Holzgeruch und ein köstliches fruchtiges Aroma von grünem Apfel.

Farbe: Bernstein mit rötlichem Schimmer. Im Aroma und im Geschmack vor allem Noten von Gewürzen, Nüssen und Karamell, im Nachklang ein Hauch von Eichenholz. Noch milder als der 20 Jahre alte Solera, gleichzeitig spritziger als der extrem milde und ausgewogene 30 Jahre alte "Edicion Limitada". Die goldene Mitte zwischen Eleganz und Milde.

Empfehlung: Er eignet sich, Dank seines milden und süßen Geschmacks, sowohl als Zutat für Longdrinks und Cocktails, als auch zum pur genießen.

Besonderheit: Destilliert aus Melasse. Gerüchte sagten, er stamme aus Panama und reife nur in Costa Rica. Das tropische Klima verleiht dem hier angebauten Zuckerrohr, dem Grundstoff für die Herstellung von Rum, eine besondere Süße und Saftigkeit. Es wird 15 Monate nach dem Anbau von Hand, nur mit Hilfe von Macheten, geerntet und mit traditionell mechanischen Methoden gepresst, um den Zuckersaft zu gewinnen. Das Zuckerrohr ist der entscheidende Rohstoff für die Rumproduktion. Die Fermentation und Destillation finden in einer modernen Destillationsanlage an der Pazifiküste statt. Anschließend wird der Rum in kleinen Holzfässern gelagert, dessen Holz von Amerikanischen Bourbonfässern aus weißem Eichenholz stammt. Er nimmt während der jahrelangen Lagerung die vielfältigen Aromen der Fässer sowie seine dunkle Färbung an. Einige dieser Fässer können bis zu 30 Jahre lang reifen.