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Aroma: Weich, aromatisch, mit einem Hauch von Honig und Zitrone im Vordergrund.
Geschmack: Süßer Start mit angenehmer Fruchtigkeit und langem weichen Nachklang.
Ausbau: Bourbon und Sherry Casks
Besonderheit: Weil man an der Südseite des Knockdhu (Schwarzer Hügel), frische Wasserquellen, Gerstenfelder und Torfvorkommen gefunden hatte, wurde zwischen 1893-1894 von der Distillers Company Limited (DCL) die Knockdhu Brennerei erbaut.Erst 1988, als die Brennerei von Inver House Distillers Ltd. übernommen worden war, begann die reine Single Malt Produktion. 1993 umbenannt in AnCnoc um Verwechslungen mit Knockando zu vermeiden. Dies soll auf den Wunsch von Justerini & Brooks, Besitzer von Knockando, geschehen sein. 1983 war die Brennerei geschlossen worden, wurde von Inver House Distillers Ltd. jedoch 1989 wiedereröffnet.
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