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Charakteristik: Besser kann ein so junger Calvados kaum sein. Wundervolle, frische Frucht, strohgelbe Farbe, ein feiner Vertreter des Fine Calvados aus dem Pays d'Auge. Ein milder Calvados für jede Gelegenheit.
Ausbau: Ca. 2 Jahre in Eichenfässern.
Besonderheit: Kenner wissen: Ein Calvados aus dem Pays dAuge muß nach frischen, fruchtigen Äpfeln duften und schmecken. Denn nur im Pays dAuge wachsen die Äpfel, aus denen sich der feinste Calvados brennen läßt. Nach dem französischen Gesetz darf ausschließlich ein Apfelbrand aus dieser eng begrenzten Region die begehrte Auszeichnung Calvados Pays dAuge Contrôlée tragen.
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Dauphin- Lieu dit Ancien Moulin de la Foulonnerie SACB
